การลดน้ำหนักคือการกินแคลอรี่น้อยกว่าที่คุณเผาในหนึ่งวันได้มากกว่าแคลแรี่ที่กินเข้าไปด้วยการเลือกกินอาหารที่เหมาะสมและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดี
จากการวิจัยใหม่ระยะเวลาของมื้ออาหารของคุณยังเป็นตัวกำหนดวิธีการที่ร่างกายใช้แคลอรี่และการรับประทานอาหารเช้าช่วยได้ ถ้าคุณกำหนดเป้าหมายและพยายามไขมัน
Circadian Rhythms เป็น “การเปลี่ยนแปลงทางร่างกายจิตใจหรือพฤติกรรมที่เป็นไปตามวัฏจักรชีวิตประจำวัน” ตามที่สถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ทั่วไปแห่งชาติสหรัฐระบุ ในการวิจัยนี้ นักวิจัยต้องการที่จะดูว่าการเผาผลาญอาหารของคนมากน้อยต่่างกันเท่าไหร่ทั้งกลางวันและกลางคืน
พวกเขาตรวจสอบการเผาผลาญของอาสาสมัครในห้องทางเดินหายใจทั้งห้องในช่วง 56 ชั่วโมงที่แยกกันสองช่วง ในทั้งสองเซสชันผู้เข้าร่วมได้รับอาหารสามมื้อต่อวันโดยให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็นเวลา 12:30 น. และ 17:54 น. ตามลำดับ ในช่วงหนึ่งของการวิจัยพวกเขาได้รับอาหารเช้าเวลา 8:00 น. ในขณะที่คนอื่น ๆ ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในเวลา 22.00 น. แทน คืออดอาหารเหมือนกัน 1 มื้อสำหรับทั้งสองเซสชัน
นักวิจัยรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าแม้ว่าพลังงานรวมที่ใช้ในชีวิตประจำวันและโภชนาการเท่ากันในทั้งสองช่วง การเปลี่ยนจากอาหารเช้าเป็นอาหารว่างตอนดึกเปลี่ยนวิธีที่ร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นเชื้อเพลิง เมื่อผู้เข้าร่วมการศึกษากินอาหารก่อนนอนพวกเขาเผาผลาญไขมันน้อยลงในระยะเวลา 24 ชั่วโมงกว่าเมื่อพวกเขากินอาหารเช้าและข้ามของว่างตอนกลางคืน
อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวันหรือไม่? เราไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน แต่ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าคุณควรเลือกทานอาหารเช้าแทนการได้รับแคลอรี่ก่อนนอน