หัวปลีทอด – Cheat Meal สุดอร่อย

เมนูของกินที่เต็มไปด้วยเเป้งเเละน้ำมัน ใช้หัวปลีมาซอยบาง ๆ แล้วชุบแป้งทอดกรอบ รับประทานเป็นของว่างหรือกับข้าวก็ได้ รับรองอร่อยเว่อร์

ส่วนผสม 

• หัวปลีซอยบาง ๆ 3 ถ้วย
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้ง 2 ¾ ถ้วย
• เกลือและพริกไทยอย่างละเล็กน้อยสำหรับปรุงรสหัวปลี
• น้ำเกลือเจือจางสำหรับแช่หัวปลี
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. แช่หัวปลีที่ซอยไว้ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ
2. ละลายแป้งกับน้ำ
2. ตักหัวปลีขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำเทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟกลางพอน้ำมันร้อน นำหัวปลีชุบแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ เสร็จเเล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันสักนิดครับ