กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคกันมากที่สุดในโลกโดยเทียบเคียงกับชาในฐานะเครื่องดื่มยามเช้าสำหรับผู้คนนับล้าน ไม่ว่าความชอบจะเป็นส่วนผสมพิเศษที่ปลูกในร่มแบบออร์แกนิกหรือถั่วบดโดยเฉลี่ยในกระป๋องก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคนรักกาแฟที่แท้จริงจะต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้ได้ “การแก้ไข” อ่านเคล็ดลับและข้อมูลเชิงลึกที่น่าสนใจเกี่ยวกับของเหลวที่กระตุ้นความหลงใหลซึ่งเราไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจาก
ไม่ว่าคุณจะยึดติดกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบมากแค่ไหนอย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ คุณไม่จำเป็นต้องลงทุนในกระเป๋าใบใหญ่เพื่อทดลองอะไรใหม่ ๆ เกือบทุกยี่ห้อจะเสนอหม้อหรือขนาดตัวอย่างเดียวเพื่อให้คุณได้ลองรสชาติใหม่ ๆ
หลีกเลี่ยงกากกาแฟที่สัมผัสกับยาฆ่าแมลง กาแฟมีรสชาติส่วนใหญ่มาจากพื้นที่ใดก็ตามที่ปลูก กาแฟที่ปลูกแบบออร์แกนิกจะมีรสชาติที่ดีที่สุดตามธรรมชาติเมื่อคุณชง
เมล็ดกาแฟสดมีรสชาติดีกว่าทุกอย่างที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถคั่วเมล็ดกาแฟของคุณเองและเพลิดเพลินกับกาแฟสดได้ทุกวัน คุณสามารถคั่วถั่วเองได้ง่ายๆโดยวางไว้ในเตาอบหรือใช้ปืนความร้อน ซื้อถั่วราคาถูกมาฝึกหัด
ถ้าคุณชอบบดกาแฟของคุณเองให้ลองใส่ถั่วลงไปในเครื่องบดพร้อมกับถั่ว หลายคนชื่นชอบถั่วรสชาติน่าสนใจที่มีให้กับกาแฟหนึ่งถ้วย ถั่วชั้นดีที่ควรลอง ได้แก่ อัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วแมคคาเดเมีย คุณสามารถทดลองผสมบ๊องๆได้ด้วย!
หากคุณบดกาแฟของคุณเองอย่าลืมบดเฉพาะปริมาณที่คุณจะใช้ในวันนั้น หากคุณบดมากเกินไปและทิ้งกาแฟไว้เฉยๆองค์ประกอบต่างๆจะนำความสดชื่นและรสชาติของมันไป ตรงกันข้ามกับสิ่งที่หลายคนเชื่อการเก็บกาแฟในตู้เย็นไม่ได้ทำให้กาแฟสดใหม่
เพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟของคุณคงความสดใหม่นานที่สุดเท่าที่จะทำได้หลีกเลี่ยงการบดเมล็ดกาแฟทั้งหมดในครั้งเดียว เมื่อบดแล้วความร้อนและความชื้นจะทำลายกาแฟของคุณจากน้ำมันหอมระเหยที่ให้รสชาติมาก ให้บดกาแฟในปริมาณที่คุณจะใช้เป็นเวลาวันหรือสองวัน การทำเช่นนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของถั่วให้ได้สูงสุด
เรียนรู้วิธีง่ายๆในการเติมฟองนมลงในกาแฟ เพียงอุ่นนมในแก้วหรือถ้วยตวงที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟจนกระทั่งนึ่งได้ เมื่อนึ่งนมเสร็จแล้วให้ใช้ตะกร้อมือแล้วตีที่จับระหว่างฝ่ามือของคุณอย่างรวดเร็ว ทำไปเรื่อย ๆ จนนมเป็นฟอง นมและครีมทั้งหมดจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
บางคนดื่มกาแฟดำและชอบรสชาติกาแฟที่บริสุทธิ์ คนอื่น ๆ เติมครีมเทียมเท่านั้นและคนอื่น ๆ ก็ชอบกาแฟที่มีครีมเทียมปรุงรส มีให้เลือกหลายยี่ห้อและรสชาติหรือครีมเทียม ครีมเมอร์วันหยุดทั่วไปบางชนิดปรุงรสด้วยเครื่องเทศฟักทองสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือเปปเปอร์มินต์สำหรับคริสต์มาส
ในการชงกาแฟที่ดีที่สุดอุณหภูมิของน้ำของคุณจะต้องอยู่ต่ำกว่าจุดเดือดเท่านั้น ที่อุณหภูมินี้น้ำจะดึงรสชาติออกจากถั่วของคุณได้มากที่สุด หากกาแฟของคุณรสชาติไม่ดีในตอนเช้าให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์ในน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม
นักดื่มกาแฟที่เลือกปฏิบัติหลายคนยืนยันว่ากาแฟของพวกเขาเป็นกาแฟสดและพวกเขาซื้อเมล็ดทั้งเมล็ดเพื่อนำมาบด ก่อนที่พวกเขาจะชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟสามารถปรับให้เป็นกาแฟบดละเอียดหรือบดหยาบได้ โดยทั่วไปยิ่งบดละเอียดเท่าไหร่กาแฟก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
อย่างที่คุณเห็นกาแฟเป็นองค์ประกอบสำคัญในการบริโภคอาหารประจำวันของโลก ใช้ข้อมูลเชิงลึกบางส่วนที่นี่เพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์การดื่ม “โจ” ยามเช้าของคุณและเพิ่มพูนความรู้และความเพลิดเพลินในผลิตภัณฑ์ที่จ้างคนงานหลายล้านคนทั่วโลก