หลายคนคิดว่ามันยากที่จะชงกาแฟดีๆสักแก้ว แต่จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย ความอดทนและทักษะคือสิ่งที่คุณต้องมีในการชงกาแฟสักแก้วที่จะทำให้ถุงเท้าของคุณหลุดออก บทความต่อไปนี้อาจไม่ได้ทำให้คุณมีความอดทน แต่จะทำให้คุณมีทักษะในการสร้างสรรค์กาแฟที่ดี
ในการชงกาแฟที่ดีควรเริ่มต้นด้วยเมล็ดกาแฟสดเสมอ ควรมีลักษณะเป็นมันและควรมีฤทธิ์ พยายามหลีกเลี่ยงถั่วที่แห้งมากถั่วร้านขายของชำและถั่วใด ๆ ที่สัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือคั่วเมล็ดด้วยตัวเองหรือซื้อจากโรงคั่วท้องถิ่น
คุณวางแผนที่จะเสิร์ฟกาแฟให้กับผู้มาเยือนหรือไม่? การเพิ่มการออกแบบให้กับลาเต้ของคุณเป็นวิธีที่ดีในการยกระดับบริการกาแฟหลังอาหารค่ำของคุณ การตกแต่งด้านบนลาเต้ที่มีฟองนั้นใช้เวลาฝึกฝนเพียงเล็กน้อยและคุณจะได้รับความนิยมอย่างมากกับแขกของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถฝึกฝนเพื่อให้มีความชำนาญในการทำสิ่งนี้
ควรตรวจสอบว่ากาแฟบางประเภทมีคาเฟอีนอยู่เท่าใดก่อนดื่ม Espressos ไม่จำเป็นต้องมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟประเภทอื่น ๆ หากคุณไปที่ร้านกาแฟบาริสต้าของคุณควรสามารถบอกคุณได้ว่าคุณได้รับคาเฟอีนเท่าไรในเครื่องดื่มแต่ละชนิด แต่คุณอาจต้องค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับถั่วที่คุณใช้หากคุณทำกาแฟเอง
อย่าใช้น้ำประปาในขณะชงกาแฟเว้นแต่ก๊อกน้ำของคุณจะติดตั้งอุปกรณ์ที่จะกรองสิ่งสกปรกทั้งหมดออกไป มีหลายคนที่ไม่มีปัญหากับน้ำประปา แต่ในความเป็นจริงแล้วน้ำประปาที่มีรสชาติไม่ดีจะทำให้รสชาติกาแฟของคุณแย่ลง
เมื่อคุณเปิดถุงเมล็ดกาแฟแล้วให้ย้ายไปยังภาชนะอื่น นำไปไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้และวางไว้ให้พ้นแสง ซึ่งจะช่วยให้กาแฟคงความสดใหม่ได้นานขึ้น
การแช่แข็งมักจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน แต่กาแฟควรแช่แข็งไว้ไม่เกินสามเดือนเท่านั้น คุณภาพของกาแฟจะเริ่มลดลงหากคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานเกินไป
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากเครื่องชงกาแฟรุ่นเก่าให้ชงน้ำร้อนก่อนชงกาแฟ จากนั้นเติมน้ำอุ่นลงในเครื่องหลังจากที่คุณใส่กากกาแฟซึ่งจะทำให้กาแฟร้อนแรงและรสชาติดีที่สุดที่คุณจะได้รับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่คุณใช้ในเครื่องชงกาแฟสดสะอาดและมีรสชาติดี การเริ่มต้นด้วยน้ำที่มีรสชาติไม่ดีจะส่งผลให้กาแฟมีรสชาติไม่ดี ดังนั้นคุณควรชิมน้ำก่อนที่จะชงกาแฟของคุณ
คุณไม่จำเป็นต้องให้ทิปบาริสต้าที่ร้านกาแฟในเปอร์เซ็นต์เดียวกับที่คุณทำพนักงานเสิร์ฟหรือช่างทำผม ช่างทำผมของคุณต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าคุณต้องการอะไรแล้วจึงทำและพนักงานเสิร์ฟมีโต๊ะหลายโต๊ะเพื่อให้ตรงตามคำสั่งของทุกคน บาริสต้าของคุณผสมทีละถ้วยดังนั้นอย่ารู้สึกผิดที่ให้ทิปเขาน้อยลง ยังคงโยนเหรียญใส่ขวดทิปบ่อยๆ
เมล็ดกาแฟสดรสชาติดีกว่าทุกอย่างที่หาซื้อได้ในร้านค้า คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถคั่วเมล็ดกาแฟของคุณเองและเพลิดเพลินกับกาแฟสดได้ทุกวัน คุณสามารถคั่วถั่วเองได้ง่ายๆโดยวางไว้ในเตาอบหรือใช้ปืนความร้อน ซื้อเมล็ดถั่วราคาถูกมาฝึก
ดูที่มาของกาแฟของคุณ สถานที่ที่ปลูกกาแฟเป็นเรื่องใหญ่สำหรับรสชาติโดยรวม ตัวอย่างเช่นประเทศในละตินอเมริกามักจะปลูกถั่วที่มีรสชาติอ่อนกว่า หากคุณกำลังมองหารสชาติที่แปลกใหม่มากขึ้นคุณจะต้องพิจารณากาแฟจากแอฟริกา
น้ำที่ดีมีความสำคัญพอ ๆ กับกาแฟที่มีคุณภาพในการชงถ้วยที่ดี หากน้ำที่คุณใช้ไม่อร่อยมากคุณไม่สามารถคาดหวังว่าจะได้รับ Joes คุณภาพเยี่ยมสักถ้วย กาแฟที่ดีที่สุดทำด้วยน้ำพุร้อนหรือน้ำประปาที่ไหลผ่านตัวกรอง
หลีกเลี่ยงการเก็บกาแฟไว้ใกล้เตาอบหรือแหล่งความร้อนอื่น ๆ ความร้อนจะดูดซับรสชาติออกจากกาแฟของคุณอย่างรวดเร็ว ซึ่งรวมถึงตู้หรือเคาน์เตอร์ที่อยู่ใกล้เตาอบ
เมล็ดกาแฟปลูกได้ทั่วโลก แต่คนส่วนใหญ่คิดว่าโคลัมเบียเป็นต้นกำเนิดของกาแฟส่วนใหญ่ มีบางภูมิภาคของประเทศที่ผลิตกาแฟที่มีรสชาติดีที่สุดเนื่องจากสภาพอากาศที่นั่น เมล็ดกาแฟโคลัมเบียนที่ผ่านการคั่วอย่างถูกต้องคิดว่าจะให้รสชาติกาแฟที่ดีที่สุด
คุณมีฟันหวาน แต่ไม่ต้องการใช้น้ำตาลหรือไม่? ลองเติมนมอุ่น ๆ ลงในกาแฟของคุณ การใช้นมอุ่นจะช่วยลดความจำเป็นในการใช้ครีมหนักและให้รสชาติที่หวานละมุนตามธรรมชาติ การเพิ่มนมอุ่นอาจเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นในการเพิ่มน้ำตาลและครีมลงในกาแฟของคุณ
ปรับอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำตามเทคนิคที่คุณใช้ในการชงกาแฟ Technivorm หรือหม้อสุญญากาศจะทำให้คุณต้องใช้กากกาแฟมากกว่าเครื่องกดแบบฝรั่งเศสหรือเครื่องดริป เครื่องดริปเป็นวิธีที่ถูกที่สุดในการชงกาแฟ แต่คุณจะได้รสชาติที่ดีขึ้นด้วยเทคนิคอื่น ๆ
การตวงกากกาแฟอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตถ้วยกาแฟที่สมบูรณ์แบบ ตวงกาแฟบดสองระดับช้อนโต๊ะสำหรับกาแฟแต่ละถ้วยที่คุณกำลังชง กาแฟ “ถ้วย” ประกอบด้วยน้ำหกออนซ์ หากเครื่องชงกาแฟของคุณมาพร้อมกับที่ตักให้ตรวจสอบดูว่ามีสองช้อนโต๊ะก่อนที่จะใช้
หวังว่าคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการสร้างถ้วยกาแฟที่ดีคุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหน . เพียงจำไว้ว่ากุญแจสำคัญในการชงกาแฟที่ดีคือความอดทนและทักษะ คุณได้รับทักษะที่ต้องการจากบทความนี้แล้วดังนั้นเพียงแค่อดทนเล็กน้อยและเริ่มผลิตเบียร์