แรงลมใจให้เคล็ดลับการชงกาแฟให้อร่อย


0
แรงลมใจให้เคล็ดลับการชงกาแฟให้อร่อย thumbnail

กาแฟเปรียบเสมือนทองคำเหลวสำหรับหลาย ๆ คน มีกาแฟมากมายหลากหลายชนิดที่คุณจะได้พบกับสิ่งใหม่ ๆ โดยการอ่านบทความนี้ คุณเพลิดเพลินกับโจสดถ้วยอย่างไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกของคุณเมื่อพูดถึงกาแฟ

อย่าเปิดกาแฟทิ้งไว้นานเกินความจำเป็น ขณะเตรียมกาแฟอย่าเปิดกระป๋องหรือถุงจนกว่าคุณจะพร้อมตัก ทันทีที่ตักปิดฝาภาชนะกาแฟ วิธีนี้จะช่วยให้กาแฟของคุณสดชื่นได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังรักษารสชาติและกลิ่นไม่ให้ระเหยไปในอากาศ

หากคุณชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนในกาแฟของคุณให้ลองเพิ่มสิทธิ์ลงในหม้อในขณะที่กำลังชง อบเชยเล็กน้อยหรือวานิลลา 2-3 หยดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับการชง การปรุงรสกาแฟด้วยวิธีนี้จะช่วยไม่ให้รสชาติเข้มข้นเกินไปและคุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมหรือนม

ถ้าคุณชอบบดกาแฟของคุณเองให้ลองใส่ถั่วลงในเครื่องบดพร้อมกับถั่ว หลายคนชื่นชอบถั่วรสชาติน่าสนใจที่มีให้กับกาแฟหนึ่งถ้วย ถั่วชั้นดีที่ควรลอง ได้แก่ อัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วแมคคาเดเมีย คุณยังสามารถทดลองใช้ส่วนผสมที่น่าสนใจได้อีกด้วย!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติเยี่ยมอย่านำถั่วหรือบดออกจากช่องแช่แข็งและลงในน้ำร้อน เก็บถั่วไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนชง หากคุณมีจำนวนมากให้แช่แข็งบางส่วนและเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องให้เพียงพอสำหรับสัปดาห์

วิธีหนึ่งในการรักษากาแฟสดคือการซื้อกาแฟทั้งเมล็ดและบดให้มากที่สุดเท่าที่คุณวางแผนจะดื่มในเวลานั้น กาแฟส่วนใหญ่เสียรสชาติเนื่องจากผู้คนทำมากกว่าที่พวกเขาวางแผนไว้ว่าจะดื่ม แสงความชื้นอากาศและออกซิเจนสามารถลดรสชาติและกลิ่นของกาแฟของคุณได้อย่างรวดเร็วโดยการทำลายน้ำมัน

หากคุณกำลังชงกาแฟเย็นสักแก้วคุณควรใช้กาแฟร้อนเพื่อละลายน้ำตาล ก่อนที่คุณจะเริ่ม. วิธีนี้จะช่วยหยุดไม่ให้เม็ดน้ำตาลค้างอยู่ที่ก้นถ้วย การจิบแต่ละครั้งจะได้รสชาติที่หอมหวานเป็นครั้งสุดท้าย

กาแฟรสชาติดีที่สุดมาจากน้ำที่ดีที่สุด หากน้ำจากก๊อกของคุณมีรสชาติแย่ก่อนที่คุณจะชงของคุณก็จะยังคงไม่เป็นที่พอใจหลังจากชงของคุณ ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดหากคุณจำเป็นต้องซื้อหรือซื้อระบบกรองอย่างง่ายเพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำของคุณ

เมื่อชงกาแฟที่เย็นแล้วให้ชงกาแฟให้เข้มข้นเป็นพิเศษ ใช้กาแฟบดมากถึงสองช้อนโต๊ะต่อน้ำสี่ออนซ์ วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ากาแฟของคุณจะไม่มีรสชาติเจือจางหรือรดลงเมื่อคุณเทลงบนน้ำแข็ง อย่าเทกาแฟร้อนลงในแก้วเย็นอย่างไรก็ตาม ปล่อยให้เย็นก่อน

สำหรับกาแฟที่มีรสชาติดีที่สุดให้ใช้เมล็ดกาแฟสดที่มีอายุระหว่างสามวันถึงสิบวัน ถั่วที่อายุน้อยมีเวลาไม่เพียงพอในการเจริญเติบโตและรสชาติสามารถสะท้อนถึงสิ่งนี้ได้ ถั่วที่เก่ากว่านั้นจะเหม็นและสูญเสียรสชาติสูงสุดที่มีในช่วงเวลาเร่งด่วน

อย่าปล่อยให้กาแฟของคุณนั่งบนเตานานเกิน 10 นาที หากอยู่นานกว่านั้นกาแฟจะมีรสชาติไม่ถูกปาก กระติกน้ำร้อนที่หุ้มฉนวนและอากาศแน่นสามารถทำให้ท่อกาแฟของคุณร้อนได้นานหลังจากที่ชง

อย่าเชื่อคำโฆษณาที่ดื่มกาแฟ ถ้าคุณไม่มีอาการป่วยที่บ่งบอกเป็นอย่างอื่นกาแฟวันละแก้วก็ไม่เลวสำหรับคุณ มันอาจจะเป็นเรื่องดีด้วยซ้ำ ปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณไม่แน่ใจว่าการบริโภคกาแฟเป็นสิ่งที่คุณควรมีส่วนร่วมหรือไม่

แม้ว่านักดื่มกาแฟตัวยงจะชอบกาแฟที่ชงสด แต่บางคนก็ใช้กาแฟสำเร็จรูปชนิดเม็ดเพื่อทำถ้วยอย่างรวดเร็วแทนที่จะเป็นทั้งหม้อ รสชาติของกาแฟสำเร็จรูปแตกต่างจากกาแฟที่ชงและคนส่วนใหญ่คิดว่ามันด้อยกว่า แม้ว่าจะค่อนข้างสะดวกและบางคนก็คิดว่าความสะดวกนั้นคุ้มค่า

อุณหภูมิของน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการชงกาแฟรสชาติเยี่ยม หากคุณไม่พอใจกับกาแฟที่เครื่องผลิตอัตโนมัติของคุณกำลังผลิตให้ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำหลังจากอุ่นแล้ว ควรอยู่ระหว่าง 195 – 205 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อผลิตกาแฟที่มีรสชาติดีที่สุด

ปกป้องกาแฟของคุณโดยใส่ลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เก็บให้ห่างจากความร้อนแสงและอากาศ วิธีนี้จะช่วยให้กาแฟของคุณสดใหม่แทนที่จะเปลี่ยนเป็นกลิ่นเหม็นเปรี้ยวและคุณจะได้กาแฟที่มีรสชาติดีขึ้นด้วย ลองใช้ภาชนะทึบแสงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ผู้ที่ชอบชงกาแฟเองก็ควรที่จะบดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเองเช่นกัน ไม่เพียง แต่คุณควรบดถั่วของคุณเอง แต่ควรบดเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำหม้อต่อไป ถั่วบดสดได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่งผลให้กาแฟมีรสชาติที่ดีขึ้น

ตามกฎทั่วไปความแข็งแรงและรสชาติของถั่วบดสดของคุณขึ้นอยู่กับวิธีการบดและชงของคุณเป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่นถั่วบดหยาบจะชงได้เร็วกว่ามากในขณะที่ยังให้รสชาติที่ดี ในทางกลับกันถั่วบดจะต้องชงอย่างช้าๆ แต่ให้ความลึกมากที่สุด

ซื้อเครื่องบดของคุณเอง กาแฟที่สดที่สุดมักจะมีรสชาติดีที่สุดดังนั้นควรคิดถึงการบดเมล็ดกาแฟที่บ้านด้วยตัวคุณเอง ตรวจสอบเครื่องบดต่างๆที่นั่นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันหมุนอย่างเท่าเทียมกันด้วย ด้วยเครื่องบดที่เหมาะสมคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟสดใหม่ได้ตลอดเวลา

ทำน้ำแข็งก้อนกาแฟ หากคุณเป็นแฟนตัวยงของกาแฟเย็นนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณ เมื่อก้อนน้ำแข็งละลายในถ้วยกาแฟของคุณก็จะไม่อ่อนตัวลง คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟเย็นเต็มกำลังได้เมื่อคุณใช้ก้อนกาแฟแทนก้อนน้ำแข็ง

แล้วคุณจะเพลิดเพลินกับกาแฟถ้วยต่อไปในตอนเช้าหรือเมื่อใดก็ตามที่คุณดื่มมัน? ตอนนี้คุณมีแนวคิดในการสำรวจแล้ว อาจมีแบรนด์ใหม่ที่คุณอยากลองหรือบางทีคุณอาจพบรสชาติใหม่ที่คุณยังไม่เคยลอง ไปหาโจถ้วยนั้น!


Like it? Share with your friends!

0

Comments

comments

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *