แรงเบาใจให้ลองใช้เคล็ดลับกาแฟที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้!


0
แรงเบาใจให้ลองใช้เคล็ดลับกาแฟที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้! thumbnail

เมล็ดกาแฟเป็นจุดเริ่มต้นของกาแฟที่ยอดเยี่ยม ถั่วมีหลายชนิดที่มีรสชาติแตกต่างกัน หากคุณไม่รู้จักกาแฟและเมล็ดพืชมากนักบทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

กาแฟของคุณเหม็นอับเพราะคุณไม่สามารถดื่มได้เร็วพอหรือไม่? คุณควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ใส่กาแฟรายสัปดาห์ลงในภาชนะขนาดเล็กและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้กาแฟสดใหม่ เก็บกาแฟที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทขนาดใหญ่และเปิดเฉพาะเมื่อคุณต้องการเติมภาชนะขนาดเล็กเท่านั้น

ควรซื้อเครื่องบดกาแฟสำหรับบ้านของคุณ การบดเมล็ดกาแฟก่อนชงจะช่วยให้ได้รสชาติที่สดชื่นขึ้น โมเดลส่วนใหญ่ให้คุณปรับความหยาบของการบดเพื่อให้เหมาะกับรูปแบบการต้มเบียร์ที่แตกต่างกัน หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงเครื่องใช้ที่แยกจากกันให้หาเครื่องชงกาแฟที่มีเครื่องบดในตัว

ดูที่มาของกาแฟของคุณ สถานที่ปลูกกาแฟเป็นเรื่องใหญ่สำหรับรสชาติโดยรวม ตัวอย่างเช่นประเทศในละตินอเมริกามักจะปลูกถั่วที่มีรสชาติอ่อนกว่า หากคุณกำลังมองหารสชาติที่แปลกใหม่มากขึ้นคุณจะต้องพิจารณากาแฟจากแอฟริกา

กาแฟไม่ควรอุ่น ให้ซื้อแก้วเก็บความร้อนแบบพิเศษที่ช่วยให้กาแฟของคุณร้อนได้ครั้งละหลายชั่วโมงแทน ถ้าทำไม่ได้ให้สร้างหม้อใหม่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

ทำความเข้าใจระยะเวลาที่กาแฟของคุณจะดีไม่ว่าจะเป็นกาแฟบดหรือถั่วทั้งเมล็ด โดยปกติแล้วกาแฟบดจะใช้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เพื่อเพิ่มคุณภาพของรสชาติในขณะที่กาแฟทั้งเมล็ดสามารถอยู่ได้นานถึงสามสัปดาห์ เรียนรู้ข้อ จำกัด ด้านเวลาเหล่านี้เพื่อ จำกัด กาแฟเก่าในบ้านของคุณ

หลังจากซื้อกาแฟแล้วสิ่งสำคัญคือต้องจัดเก็บอย่างถูกต้องเพื่อรักษาความสด หากคุณจะใช้กาแฟของคุณภายในหนึ่งสัปดาห์ให้เก็บไว้ในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่โปร่งโล่งให้พ้นแสงแดดและให้ห่างจากความร้อน หากนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่คุณจะใช้หมดให้พิจารณาวางกาแฟในช่องแช่แข็ง

เก็บเมล็ดกาแฟและเครื่องบดกาแฟของคุณให้เหมาะสม ถั่วทั้งเมล็ดและถั่วบดทำให้เสียรสชาติค่อนข้างเร็ว เพื่อป้องกันปัญหานี้ให้นำไปไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้และวางภาชนะไว้ในบริเวณที่แห้งและเย็น สำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติมคุณสามารถแช่แข็งถั่วได้นานถึงสามเดือน

ในการชงกาแฟที่ดีที่สุดอุณหภูมิของน้ำของคุณจะต้องอยู่ต่ำกว่าจุดเดือดเท่านั้น ที่อุณหภูมินี้น้ำจะดึงรสชาติออกจากถั่วของคุณได้มากที่สุด หากกาแฟของคุณรสชาติไม่ดีในตอนเช้าให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์ในน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับความร้อนในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ใช้น้ำเชื่อมกาแฟถ้าคุณชอบกาแฟปรุงแต่ง นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับครีมเทียมและถั่วปรุงรส ทำจากวัตถุดิบคุณภาพมีกลิ่นหอมและรสชาติดี มีความสม่ำเสมอและคุณสามารถควบคุมปริมาณความหวานหรือรสชาติที่ต้องการได้ นอกจากนี้ยังไม่ทำให้อุปกรณ์ของคุณเลอะเนื่องจากคุณใส่ลงในถ้วยโดยตรง

หากต้องการลดกาแฟที่เป็นกรดให้ดึงเครื่องปั่นเกลือออก คุณสามารถใช้เกลือเพียงเล็กน้อยในกากกาแฟของคุณเมื่อชงเพื่อลดความเป็นกรดของการชง ระวังอย่าหักโหม เกลือมากเกินไปจะทำให้รสชาติโดยรวมของการชงเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด

ไม่ควรเก็บกาแฟทั้งหมดไว้ในช่องแช่แข็งเพราะการทำเช่นนั้นอาจส่งผลให้กาแฟอร่อยน้อยลง คุณควรแบ่งเมล็ดถั่วที่เก็บไว้เป็นประจำทุกสัปดาห์ออกเป็นปริมาณเท่า ๆ กันและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง จำนวนสัปดาห์ในอนาคตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้

อย่าทิ้งกาแฟไว้ในหม้อนั่งบนเตาเป็นเวลานาน ความร้อนจากเตาสามารถลวกกาแฟได้เร็วมาก สิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟที่ร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงเทกาแฟที่นั่งอยู่บนเตาเป็นเวลา 20 นาที

คุณชอบเอสเพรสโซและคาปูชิโน่ แต่ไม่มีเวลาทำเครื่องดื่มเหล่านี้หรือไม่? คุณควรลงทุนในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซหรือคาปูชิโน่ที่ใช้กาแฟเข้มข้นถ้วยเล็ก ๆ ลองถ้วยยี่ห้อและรสชาติต่างๆจนกว่าคุณจะพบคนที่คุณรัก นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วและถูกที่สุดในการรับเอสเพรสโซหรือคาปูชิโน่ที่มีคุณภาพ

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติกาแฟของคุณได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนไปใช้ถั่วชนิดอื่นโดยใช้สารปรุงแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่นการใส่ครีมเทียมจะทำให้รสชาติแตกต่างจากการใส่นม สำหรับเอฟเฟกต์แปลกใหม่ลองใช้ถั่วเหลืองหรือนมปรุงแต่งที่คุณเลือก น้ำเชื่อมรสยังสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ และน่าสนใจให้กับกาแฟของคุณ

จากสิ่งที่คุณได้เรียนรู้มาตอนนี้คุณสามารถลองทักษะการชงกาแฟของคุณได้แล้ว เมล็ดกาแฟมีความสำคัญต่อกระบวนการทั้งหมดในการชงกาแฟ เคล็ดลับทั้งหมดที่ให้ไว้ข้างต้นสามารถช่วยแนะนำคุณได้ เพลิดเพลินกับกาแฟของคุณ!


Like it? Share with your friends!

0

Comments

comments

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *