วันนี้ทุกคนมีงานยุ่ง ด้วยหลายสิ่งหลายอย่างที่เกิดขึ้นในชีวิตทุกวันอาจเป็นเรื่องยากที่จะหยิบจับอาหารระหว่างวิ่งไม่ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพียงใดก็ตาม หากคุณมีความรู้ที่ถูกต้องคุณสามารถนำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาใช้ในอาหารประจำวันของคุณได้ ลองดูเคล็ดลับด้านล่าง
Oprah Winfrey ใช้วลี “clean eating” ในหนังสือ Oprah’s Kitchen การคิดว่าการกินคลีนเป็นวิธีที่ดีในการเข้าหาอาหารจะเป็นประโยชน์ การเตรียมที่เรียบง่ายน้ำสลัดที่มีน้ำหนักเบาใช้น้ำมันและไขมันน้อยลง (แม้ว่าจะยังคงรสชาติอยู่เล็กน้อยก็ตาม!) และรักษาของให้สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ – แนวคิดทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยให้เธอกินอาหารที่สะอาด โอปราห์ชอบไก่ทอดของเธอและนำเสนอวิธีการปรุงที่สะอาดในหนังสือของเธอ บรรทัดล่างคือถ้าคุณมีตัวเลือกระหว่างแบบแฟนซีและแบบหนักกับแบบเรียบง่ายและแบบสดให้เลือกอย่างหลังและขนาดของคุณจะขอบคุณไม่ว่าคุณจะทานอาหารอะไรก็ตาม
รวมผักหลากหลายชนิดไว้ในของคุณ ควบคุมอาหารและรักษาตัวเองให้ห่างไกลจากภาวะโภชนาการ หลายคนกินผักเพียงไม่กี่อย่างและไม่สนใจที่จะกินมัน มีผักหลากหลายชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน การควบคุมอาหารให้หลากหลายไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้การรับประทานอาหารมีความสุขมากขึ้น
เมื่อพิจารณาถึงโภชนาการสำหรับเด็กสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเขาหรือเธออาจไม่เปิดใจรับอาหารใหม่ ๆ อย่างน้อยที่สุด ไม่เร็วเท่าผู้ใหญ่ การรับรสของเด็กจะไม่ทำงานเหมือนเดิมเมื่ออายุมากขึ้นและอาหารอาจมีรสชาติที่รุนแรงสำหรับพวกเขามากกว่าผู้ใหญ่ ให้เวลากับลูกและปล่อยให้พวกเขาเลือกเอง
การตัดสินใจอย่างหนึ่งเกี่ยวกับโภชนาการคือจะกินเนื้อสัตว์หรือไม่ การรับประทานอาหารมังสวิรัติได้รับการสนับสนุนมานานแล้วในภาคตะวันออกซึ่งมีน้อยกว่าในตะวันตก มีเสียงที่แสดงถึงความบกพร่องทางโภชนาการของอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ มีผู้สนับสนุนมังสวิรัติที่แสดงวิธีแก้ไขข้อบกพร่องเหล่านี้ – โดยไม่กินเนื้อสัตว์ พิจารณาทั้งสองอย่างและตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง!
เหตุผลที่ให้ธัญพืชแปรรูปสูงแทนที่เมล็ดธัญพืชก็คือธัญพืชที่ผ่านกระบวนการมีรสชาติดีกว่า จริงอยู่ที่สำหรับผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารบางประเภทแป้งขัดขาวเป็นสิ่งจำเป็น โดยทั่วไปแล้วเมล็ดธัญพืชจะให้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนกว่ารวมถึงเส้นใยที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร
คนเราส่วนใหญ่มี “ฟันหวาน” ที่ต้องพึงพอใจ วิธีที่เราพึงพอใจมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของเรา น้ำตาลกลั่นซึ่งพบได้ในอาหารแปรรูปหลายชนิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ผักเช่นแครอทหัวบีทและสควอชฤดูหนาวมีน้ำตาลสูงตามธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ สำหรับรสชาติหวานเข้มข้นที่บางครั้งเราอยากแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นเช่นขนมปังขาวและน้ำตาลทรายขาว / น้ำตาลจะมีรสชาติดี แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการกลั่นเช่นขนมปังโฮลวีตและ น้ำตาลทรายแดง / น้ำตาลทรายดิบ คุณควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นทุกครั้งที่เป็นไปได้หรืออย่างน้อยก็ให้สมดุลระหว่างอาหารของคุณระหว่างคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นและไม่ผ่านการกลั่น คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการกลั่นทำให้ร่างกายของคุณใช้พลังงานในการประมวลผลทำให้การเผาผลาญของคุณดีขึ้นและช่วยให้ระดับพลังงานคงที่มากกว่าการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่น
หากคุณกังวลมากเกี่ยวกับการไม่ได้รับ สารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินรวมที่มีคุณภาพ ร้านสุขภาพในพื้นที่ของคุณมีตัวเลือกมากมาย การเลือกวิตามินรวมที่เหมาะสมจะทำให้คุณมีโอกาสได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นมากขึ้น
ผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีจำเป็นต้องรักษาโภชนาการที่ดีโดยให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับวิตามินดีและแคลเซียมเพียงพอ เนื่องจากคนเราอายุมากขึ้นกระดูกจะเปราะมากขึ้น แคลเซียมจะช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูกและวิตามินดีช่วยให้กระดูกดูดซึมแคลเซียม ผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปควรเพิ่มปริมาณแคลเซียมด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีไขมันหรืออาหารเสริม
หากคุณเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารกลางวันและต้องการให้อาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดให้พิจารณาให้บริการปลาทูน่าที่ดีต่อสุขภาพ สลัด. ปลาทูน่ามีแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยโปรตีนและเป็นทางเลือกที่ดีในการรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ซื้อถั่วขาวสองสามกระป๋องและบดถั่วในเครื่องปั่น ผสมถั่วกับกรีกโยเกิร์ตแทนมายองเนสแล้วผสมทั้งสองอย่างเข้ากับทูน่า ในทันทีคุณได้ทำสลัดทูน่าที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไปได้ไกลในการให้บริการกลุ่มใหญ่
เพื่อเพิ่มพลังงานด้วยวิธีที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กินอาหารที่มีแมกนีเซียมสูง แมกนีเซียมช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างสารที่เรียกว่าอะดีโนซีนไตรฟอสเฟตซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับพลังงานของคุณอย่างมีนัยสำคัญ อาหารหลากหลายประเภทมีแมกนีเซียมรวมทั้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์โยเกิร์ตและผักโขม หากคุณมีฟันหวานผงโกโก้ที่ใช้ในการทำดาร์กช็อกโกแลตก็เป็นอีกแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารอาหารนี้
ปลาแซลมอนกระป๋องเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารประจำวัน ปลาแซลมอนกระป๋องอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้องมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เปลี่ยนสิ่งต่างๆเป็นระยะ ๆ สิ่งสำคัญคือคุณต้องไม่เบื่ออาหาร
โภชนาการที่เหมาะสมไม่จำเป็นต้องซับซ้อน เมื่อคุณทราบประเด็นหลักของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแล้วคุณก็สามารถรับประทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณได้ จะดีกว่าสำหรับสุขภาพโดยรวมของคุณเมื่อคุณสามารถควบคุมสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายได้ ลองใช้เคล็ดลับโภชนาการที่คุณอ่านด้านบนเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น