ไม่มีประสบการณ์อื่นใดเช่นการเพลิดเพลินกับกาแฟชั้นยอด มันสามารถกระตุ้นคุณได้ทั้งวัน แต่ไม่ใช่ว่ากาแฟทุกแก้วจะดีมาก อ่านเคล็ดลับดีๆในการซื้อชงและเพลิดเพลินกับกาแฟที่อร่อยและหอมกรุ่น
สำหรับการชงเอสเปรสโซที่รวดเร็วและราคาไม่แพงลองใช้หม้อกาแฟ Moka แบบเตาตั้งพื้น โดยทั่วไปโมคัสผลิตกาแฟหนึ่งหรือสองถ้วยในระยะเวลาที่ใช้ในการต้มน้ำปริมาณนั้น กาแฟถูกชงโดยไอน้ำแรงดันสูงขึ้นผ่านช่องทางของเครื่องบดกาแฟจากนั้นจึงเพิ่มขึ้นอีกครั้งในห้องด้านบนซึ่งพร้อมที่จะเทลงในถ้วย
เป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยให้กาแฟนั่งบนเตาร้อนหลังจาก การต้มเบียร์. การเก็บความร้อนไว้จะทำให้กาแฟของคุณ “ปรุง” และจะทำลายรสชาติที่ชงสดใหม่ ให้ถอดปลั๊กเครื่องชงกาแฟหรือเครื่องใช้อื่น ๆ แทนหรือโอนกาแฟไปยังหม้อที่มีฉนวนหุ้มเพื่อให้มันร้อน
นี่คือเคล็ดลับที่ดีที่ควรลองหากคุณใช้น้ำอ่อนหรือน้ำกลั่นในการชงกาแฟของคุณ เพียงเติมเกลือเล็กน้อยลงในหม้อหลังการต้ม นี่อาจฟังดูบ้า แต่เกลือจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กาแฟได้มาก! เชื่อหรือไม่!
เมื่อคุณเปิดถุงเมล็ดกาแฟแล้วอย่านำถุงกลับมาใช้ซ้ำ กุญแจสำคัญคือการใส่ลงในภาชนะที่ป้องกันแสงและอากาศ วิธีนี้ช่วยให้คงความสดใหม่ได้นานขึ้น
การทำความสะอาดอุปกรณ์ชงกาแฟของคุณเป็นเรื่องสำคัญมาก หากคุณไม่ทำความสะอาดอุปกรณ์บ่อยๆอาจทำให้รสชาติของกาแฟแย่ลงได้ คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ทั้งหมดหลังจากที่เคยใช้งาน แต่ถ้าคุณเริ่มสังเกตเห็นว่ามีกลิ่นหรือสิ่งสะสมอยู่เล็กน้อยควรทำความสะอาดทั้งหมด
ก่อนที่คุณจะทำทั้งหม้อให้ทำการทดสอบกับ เครื่องชงกาแฟใหม่. เพียงแค่ใช้น้ำผ่านเครื่องเหมือนกับตอนที่คุณชงกาแฟจริงๆ วิธีนี้จะกำจัดฝุ่นหรือกลิ่นภายในหม้อกาแฟ
อย่าเก็บกาแฟของคุณในภาชนะที่ทำจากพลาสติกหรือโลหะ วัสดุเหล่านี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของกาแฟได้ สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือเก็บกาแฟของคุณไว้ในโถแก้วที่สามารถปิดผนึกได้โดยไม่มีทางให้อากาศเข้า
คุณชอบเครื่องดื่มแฟนซีที่หาซื้อได้ในร้านกาแฟหรือไม่? คุณสามารถทำเครื่องดื่มเหล่านี้ได้เองที่บ้านหากมีนมครีมและช็อกโกแลตไซรัป ใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาบทเรียนเกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบและด้วยการฝึกฝนเล็กน้อยคุณจะสามารถทำเครื่องดื่มแบบเดียวกับที่คุณหาได้จากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบ
เพื่อให้ได้กาแฟที่ดีที่สุดให้มองหา ที่ทำจากถั่วอาราบิก้า 100% ถั่วเหล่านี้มีคุณภาพสูงสุดและจะให้รสชาติที่ดีที่สุดหลังจากที่คุณต้มเบียร์เสร็จแล้ว นอกจากนี้ถั่วเหล่านี้ยังคงความสดใหม่ไว้ได้นานขึ้นเพื่อให้คุณสามารถดื่มกาแฟที่ดีได้เป็นเวลานาน
ใช้ประโยชน์จากโปรแกรมลูกค้าซ้ำ ๆ ที่ร้านกาแฟในพื้นที่ของคุณดำเนินการ แม้แต่สถานที่เดียวที่แยกออกจากกันก็อาจมีระบบ Punchcard ที่คุณจะได้รับกาแฟฟรีสำหรับทุกๆ 5 แก้วที่คุณซื้อ อย่าทิ้งสิ่งเหล่านี้ทิ้งแม้ในสถานที่ที่คุณไม่ได้บ่อยมากนัก พวกเขายังสามารถเติมโจได้ฟรีถึงถ้วยเมื่อเวลาผ่านไป
เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุดจะดึงแก่นแท้ของถั่วออกมา เครื่องชงกาแฟแบบหยดไม่ทำเช่นนี้ ค้นหาสื่อฝรั่งเศสราคาไม่แพงและลิ้มรสความแตกต่าง เครื่องอัดแบบฝรั่งเศสจะดึงน้ำมันออกจากถั่วและใส่ลงในถ้วยของคุณซึ่งต่างจากเครื่องชงกาแฟแบบหยดซึ่งจะทิ้งไว้ในตัวกรอง
เคล็ดลับที่ดีที่ควรคำนึงถึงเมื่อชงกาแฟคือล้างกระดาษออก กรองก่อนชงกาแฟจริง การล้างแผ่นกรองกระดาษออกจะช่วยกำจัดเศษกระดาษที่หลวมซึ่งจะป้องกันไม่ให้กาแฟของคุณมีรสชาติที่ขี้ขลาด ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที
ไม่ควรเก็บกาแฟทั้งหมดในช่องแช่แข็งเพราะการทำเช่นนั้นอาจส่งผลให้กาแฟอร่อยน้อยลง แต่คุณควรแบ่งเมล็ดถั่วที่เก็บไว้เป็นประจำทุกสัปดาห์ออกเป็นปริมาณเท่า ๆ กันและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง จำนวนสัปดาห์ในอนาคตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้
ทำความเข้าใจว่าความละเอียดของการบดมีผลต่อคุณภาพของรสชาติกาแฟของคุณ การบดที่ละเอียดมากจะทำให้รสชาติกาแฟของคุณเข้มข้นมากในขณะที่การบดแบบคอร์สจะให้รสชาติที่จืดชืดและอ่อนลง บางคนชอบรสนิยมที่แตกต่างกันดังนั้นควรทำความเข้าใจก่อนที่จะชงกาแฟให้พวกเขา
หากคุณต้องการชงกาแฟเอสเปรสโซของคุณเองคุณต้องใช้ถั่วที่บดละเอียดแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องบดนี้ในผู้ผลิตเบียร์แบบดริปตามปกติได้หากคุณชอบกาแฟที่เข้มข้นจริงๆ เครื่องบดที่ดีจะช่วยให้คุณควบคุมความสม่ำเสมอเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ
หากคุณต้องการให้กาแฟของคุณร้อนอยู่ในหม้อให้อุ่นหม้อก่อนโดยใส่น้ำร้อนลงไป คาราเฟลที่หุ้มฉนวนจะทำงานได้ดีที่สุดเนื่องจากคุณไม่ควรปล่อยให้กาแฟอยู่บนจานอุ่น แค่นี้ก็จะไหม้แล้ว การอุ่นน้ำร้อนก่อนใช้เพื่อล้างอ่างล้างจานของคุณสะดวกมาก
ตามที่ระบุไว้ในบทนำไม่มีอะไรที่เหมือนกับกาแฟคุณภาพสูงที่ผ่านการชงมาอย่างดี แต่การชงหรือหากาแฟที่ดีนั้นพูดได้ง่ายกว่าการทำ ใช้คำแนะนำที่คุณได้เรียนรู้จากบทความด้านบนเพื่อค้นหาและชงกาแฟที่ยอดเยี่ยมและอร่อย