ใครก็ตามที่ชอบดื่มกาแฟเป็นระยะเวลานานจะเข้าใจว่าการชงเองที่บ้านสามารถประหยัดเงินได้อย่างไร การชงที่สมบูรณ์แบบอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย บทความนี้จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟที่ดีที่สุดที่บ้าน
เครื่องอัดแบบฝรั่งเศสเป็นที่นิยมสำหรับการชงกาแฟเนื่องจากกาแฟที่ได้นั้นมีรสชาติสูง ตัวกรองกระดาษที่ใช้ในเครื่องชงกาแฟแบบดริปจะดูดซับน้ำมันส่วนใหญ่ที่สร้างรสชาติในกาแฟ แทนที่จะใช้ตัวกรองกระดาษหนังสือพิมพ์ฝรั่งเศสใช้ระบบลูกสูบเพื่อดึงรสชาติจากถั่วภายในโถแก้วโลหะหรือพลาสติก น้ำมันจะอยู่ในการชงเพื่อให้ได้กาแฟที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
หลายคนเก็บกาแฟไว้ในตู้แช่แข็งเพราะทำให้กาแฟสดใหม่ได้นานขึ้น อย่างไรก็ตามหลายคนไม่ทราบว่าต้องห่อให้ดี หากคุณวางไว้ในช่องแช่แข็งพร้อมอาหารที่มีกลิ่นแรงและไม่ได้ห่ออย่างแน่นหนามีโอกาสที่กาแฟของคุณจะรับกลิ่นเหล่านั้น
มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับกาแฟที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายหรือไม่ บางคนระบุว่าคาเฟอีนในกาแฟอาจเป็นอันตรายได้เว้นแต่จะบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การศึกษาอื่น ๆ บ่งชี้ว่ากาแฟสามารถเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยป้องกันโรคบางอย่างเช่นมะเร็งได้
อย่าทิ้งกากกาแฟเก่าของคุณทิ้ง หากคุณมีสวนคุณสามารถใช้กากกาแฟเป็นปุ๋ยสำหรับต้นไม้และดอกไม้ของคุณได้ในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชออกไป คุณยังสามารถใช้กากกาแฟเก่าขัดจานสกปรกหรือทำความสะอาดเคาน์เตอร์ครัวแทนการใช้สารเคมี
อย่าใช้น้ำประปาในขณะชงกาแฟเว้นแต่ก๊อกน้ำของคุณจะติดตั้งอุปกรณ์ที่จะกรองสิ่งสกปรกทั้งหมดออกไป . มีหลายคนที่ไม่มีปัญหากับน้ำประปา แต่ความจริงก็คือน้ำประปาที่มีรสชาติไม่ดีจะทำให้รสชาติกาแฟของคุณแย่ลงไปอีก
หากคุณชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนในกาแฟของคุณให้ลองเพิ่มสิทธิ์ใน หม้อในขณะที่กำลังต้ม อบเชยเล็กน้อยหรือวานิลลาสองสามหยดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับการชง การปรุงรสกาแฟด้วยวิธีนี้จะช่วยไม่ให้รสชาติเข้มข้นเกินไปและคุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมหรือนม
ตู้แช่แข็งมักจะเก็บอาหารไว้ได้นาน แต่ไม่ควรเก็บกาแฟไว้ในนั้นนานเกินสามเดือน คุณภาพของกาแฟจะเริ่มลดลงหากคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานเกินไป
โปรดจำไว้ว่ากาแฟเป็นอาหารที่ดูดซึมได้มาก ดังนั้นการจัดเก็บที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ เก็บกาแฟที่ไม่ได้ใช้ไว้ในที่แห้งและเย็นซึ่งได้รับการปกป้องจากแสงแดดและความร้อน อย่างไรก็ตามอย่าเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะนั้นทึบแสงและกันอากาศได้เพื่อป้องกันไม่ให้กาแฟดูดซับรสชาติและกลิ่นจากอาหารอื่น ๆ
เมื่อคุณได้เมล็ดกาแฟมาแล้วให้นำเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ไปทิ้งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท วางภาชนะในช่องแช่แข็งของคุณหากคุณไม่มีที่เย็นให้เก็บ คุณควรบดถั่วในปริมาณเล็กน้อยเช่นพอที่จะอยู่ได้นานหนึ่งสัปดาห์ สัมผัสกับเทคนิคการบดที่แตกต่างกันหากคุณต้องการรสชาติที่แตกต่าง
น้ำประปาของคุณมีรสชาติไม่ดีหรือไม่? อาจมีผลต่อรสชาติกาแฟของคุณ หากน้ำประปาของคุณมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ให้ลองใช้น้ำดื่มบรรจุขวดในการชงกาแฟหรือติดตั้งตัวกรองที่ก๊อก คุณจะพบว่ากาแฟของคุณรสชาติดีขึ้นมากหากคุณใช้น้ำสะอาด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากาแฟของคุณไม่ได้เก็บไว้ใกล้กับเตาอบ ความร้อนที่มากเกินไปทำให้คุณภาพของกาแฟลดลง ดังนั้นควรเก็บกาแฟของคุณไว้ในที่ต่างๆเช่นตู้กับข้าว อย่าวางไว้ในตู้เหนือเตาอบของคุณ
อย่าลืมทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟหรือหม้อเป็นประจำ หากคุณรอนานเกินไประหว่างการทำความสะอาดกาแฟของคุณมีแนวโน้มที่จะมีรสเหม็นและคุณอาจพบกาแฟบดอยู่ในนั้น หลักการง่ายๆคือทำความสะอาดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
ทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟเป็นประจำ กาแฟบดจะเหม็นเร็ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องบดของคุณบ่อยๆ หากไม่ได้ทำความสะอาดเครื่องบดเป็นประจำเครื่องบดเก่า ๆ จะผสมกับกาแฟบดสดของคุณ ที่ดีที่สุดคือทำความสะอาดเครื่องบดทุกสองสามวัน
สิ่งสำคัญคือต้องระวังระดับคาเฟอีนในกาแฟของคุณ กาแฟบางชนิดไม่ได้มีคาเฟอีนเท่ากัน ตัวอย่างเช่นเมล็ดโรบัสต้ามีกาแฟเป็นสองเท่าของอาราบิก้า กาแฟดริปอาจมีคาเฟอีนมากกว่าเอสเปรสโซทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วที่ใช้และปริมาณที่ใช้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับทราบข้อมูล
วิธีที่ดีที่สุดในการชงกาแฟคือการชงแบบเข้มข้น หากคุณไม่ชอบรสชาติของกาแฟที่เข้มข้นให้เติมนมหรือน้ำหลังจากชงแล้ว คุณต้องการให้กาแฟของคุณมีรสชาติสูงสุด หากชงอย่างเข้มข้นและเป็นไปตามอัตราส่วนน้ำต่อกาแฟที่เหมาะสมควรมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอม
เช่นเดียวกับหลาย ๆ คนที่ชงกาแฟด้วยตนเองการสร้างคุณภาพและรสชาติที่คุณได้รับจากกาแฟในพื้นที่ของคุณอาจเป็นเรื่องยาก ร้านขายของ แม้ว่าสิ่งนี้อาจดึงดูดให้คุณหยุดซื้อ Starbucks ทุกเช้า แต่คุณควรใช้คำแนะนำที่ให้ไว้ในบทความนี้เพื่อที่คุณจะได้ชงกาแฟรสชาติเยี่ยมจากบ้านของคุณเอง