มีข้อมูลมากมายที่น่ากลัวเกี่ยวกับวิธีการกินเพื่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องรู้สึกหนักใจกับข้อมูลโภชนาการมากมายเหลือเฟือ การปรับปรุงอาหารของคุณไม่จำเป็นต้องมีแผนการที่เข้มงวดและครอบคลุมทั้งหมด คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในแบบที่คุณกินเพียงแค่ใช้เคล็ดลับที่รวดเร็วและมีประโยชน์:
อย่าทำผิดพลาดในการหลีกเลี่ยงไขมันโดยสิ้นเชิง ไขมันบางอย่างจำเป็นต้องให้ความรู้สึกอิ่มและช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่พยายามที่จะยึดติดกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่จะเติมไฮโดรเจนในส่วนที่พบในอาหารขบเคี้ยวที่บรรจุในกล่องส่วนใหญ่ ไขมันเล็กน้อยกับมื้ออาหารทำให้คาร์โบไฮเดรตย่อยช้าลงสำหรับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้พลังงานคงที่มากขึ้นและความหิวน้อยลงในภายหลัง
Oprah Winfrey ใช้วลี “การรับประทานอาหารที่สะอาด” ในครัวของโอปราห์หนังสือของเธอ การคิดว่าการกินอาหารสะอาดเป็นวิธีที่ดีในการหาอาหาร การเตรียมการอย่างง่ายน้ำสลัดที่มีน้ำหนักเบาใช้น้ำมันและไขมันน้อยลง (แต่ยังคงรสชาตินิดหน่อย!) และทำให้สิ่งต่าง ๆ มีความสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โอปราห์รักไก่ทอดของเธอและนำเสนอวิธีการปรุงอาหารที่สะอาดในหนังสือของเธอ บรรทัดล่างคือถ้าคุณมีตัวเลือกระหว่างแฟนซีและหนักกับเรียบง่ายและสดไปกับหลังและขนาดของคุณจะขอบคุณไม่ว่าคุณกำลังกินอาหารอะไร
ใช้ผักในรูปแบบที่แปลกใหม่ จำนวนเงินที่ลูกของคุณกิน การใช้ผักในจานที่ปกติไม่ต้องการเช่นลาซานญ่าหรือพิซซ่าโฮมเมดสามารถทำให้มื้ออาหารสนุกสำหรับเด็ก ๆ เพราะมันเพิ่มความหลากหลาย การกินผักจะไม่เลวร้ายหากอยู่ในอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ
ไม่มีใครรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในความเป็นจริงการตั้งเป้าหมายดังกล่าวจะทำให้ตัวคุณเองล้มเหลว แต่ให้คิดว่าโภชนาการเป็นการสร้างสมดุลระหว่างสิ่งที่คุณต้องการกินกับสิ่งที่คุณควรกิน การเน้นหนักไปที่ด้าน “ควร” จะทำให้คุณล้มเหลวและรู้สึกผิดในขณะที่มุ่งเน้นเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการจะกองพะเนินเทินทึกและทำให้คุณแข็งแรงน้อยลง
ถ้าคุณต้องการกินอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นที่บ้านและ คุณอยู่ในช่วงเวลาที่ดี แม้ว่าตลาดของเราจะเต็มไปด้วยอาหารที่ไม่ได้รับสารอาหารมากมาย แต่คุณยังสามารถเลือกอาหารเสริมสุขภาพได้หลากหลายกว่าที่เคยมีให้บริการตั้งแต่ตอร์ตียาเส้นใยสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำไปจนถึงสมูทตี้ผลไม้ สำหรับคนที่ยุ่งเกินกว่าที่จะตัดผักเพื่อทานอาหารกลางวันที่ทำงานคุณสามารถซื้อแพคเกจเล็ก ๆ ของผักสด precut และจุ่ม ในหลาย ๆ วิธีแม้ว่าการหลบหลีกตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นยากขึ้น แต่ก็สะดวกสบายมากขึ้นในการค้นหาทางเลือกทางโภชนาการที่ดีกว่า
คุณสามารถปรับปรุงรายละเอียดทางโภชนาการของเค้กและคุกกี้ที่ผสมกันได้ นอกเหนือจากคำแนะนำทั่วไปแล้วหลายยี่ห้อยังแสดงรายการรุ่น “ไขมันต่ำ” ซึ่งใช้แอปเปิ้ลซอสแทนน้ำมัน ในการหยิกคุณสามารถปล่อยไข่ออกมาได้ ประเด็นก็คือแม้ว่าคุณจะทำตามใจชอบในเค้กคุณสามารถทำตามขั้นตอนเพื่อปรับปรุงรายละเอียดทางโภชนาการของมัน
เพื่อลดไขมันจากอาหารของคุณใช้ประโยชน์จากสเปรย์ทำอาหารไขมันต่ำที่มีอยู่แทนการปรุงด้วยน้ำมัน หรือเนย ไขมันในเนยและน้ำมันเป็นแหล่งสำคัญของการเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ยังอาจส่งผลเสียต่อคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตของคุณซึ่งนำไปสู่ปัญหาการเจ็บป่วยและโรคหัวใจ
กินอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างผสมกันในอาหารของคุณ หากคุณพยายามที่จะเพิ่มหรือลดน้ำหนักคุณอาจมุ่งเน้นไปที่อาหารบางอย่างเพื่อเสริมการออกกำลังกายของคุณ แต่อย่าลืมที่จะกินเพื่อสุขภาพที่รวมอาหารจากทุกกลุ่มอาหาร ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยสารอาหารที่คุณต้องการในการทำงาน
กินอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ตัวอย่างอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ได้แก่ ชีสนมผักใบ (สีเขียวเข้ม) ถั่วและถั่วบางชนิด ฟันและกระดูกของคุณจะต้องมีแคลเซียมเพื่อสุขภาพที่ดี หากคุณมีแคลเซียมไม่เพียงพอคุณสามารถพัฒนาภาวะที่เรียกว่าโรคกระดูกพรุน สิ่งนี้จะทำให้คุณได้รับกระดูกเปราะ ความเสียหายจากโรคกระดูกพรุนเกิดขึ้นทีละหลาย ๆ ปีและทำให้กระดูกอ่อนตัวทำให้อ่อนแอต่อการแตกหัก อาการในระยะต่อมารวมถึงอาการปวดกระดูก
หนึ่งในสาเหตุหลักที่ใช้อาหารขยะคือการรู้สึกเหนื่อยซึ่งอาจทำให้คุณมีความอยาก เพื่อต่อสู้กับสิ่งนี้ให้กินวิตามินรวมในช่วงเริ่มต้นของทุกวัน วิตามินรวมจะช่วยให้คุณได้รับแร่ธาตุและสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องรู้สึกตื่นตัวและตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา
ในบางแง่มุมของสารอาหารทั้งหมดนั้นซับซ้อนกว่าที่คุณเคยเป็น ข้อมูลเพิ่มเติมเป็นสิ่งที่ดีแน่นอน – ยกเว้นเมื่อมันทำให้คุณไม่อยากลงมือทำ คุณสามารถหลีกเลี่ยงความยุ่งเหยิงโดยมุ่งเน้นที่การเปลี่ยนแปลงง่าย ๆ ที่ง่ายต่อการใช้งานและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม