เคสดีญ่ากุ้ง (Shrimp Quesadilla) ไม่อ้วน!

เคสดีญ่ากุ้ง (Shrimp Quesadilla)
พิซซ่าสอดไส้ไสตล์เม็กซิกันสูตรนี้ทำง่ายแถมไม่ต้องพึ่งเตาอบ มีกุ้ง หัวหอม พริกหวาน และชีสโรยบนตอร์ตีญ่าแล้วพับครึ่งจากนั้นก็นำไปทอดในกระทะจนแป้งเหลืองกรอบและชีสเยิ้มละลาย ก็สามารถเอนจอยได้เเล้ว รับรองอร่อยเว่อร์!

ส่วนผสม 

• คอร์นตอร์ตีญ่า 2 แผ่น
• กุ้งทะเลย่าง 6 ตัว
• หอมหัวใหญ่
• หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานเขียว
• หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสขูด ¼ ถ้วย

วิธีทำ
1. โรยชีสบนแผ่นคอร์นตอร์ตีญ่าเพียงครึ่งวงกลมด้านใดด้านหนึ่งแล้วเรียงกุ้งย่าง หอมหัวใหญ่ พริกหวาน และพับอีกครึ่งหนึ่งมาปิดไว้
2. นำไปย่างบนกระทะจนสุกและชีสละลาย ตักขึ้น ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟ