โภชนาการเป็นวิชาที่น่าสนใจที่ทำให้นักวิทยาศาสตร์ยุ่งตลอดเวลา มีความสนใจอย่างมากเกี่ยวกับวิธีการทำงานของสารอาหารในร่างกายมนุษย์และแพทย์และนักวิทยาศาสตร์เริ่มสนใจข้อเท็จจริงเหล่านี้มากขึ้นเรื่อย ๆ เคล็ดลับต่อไปนี้เป็นไฮไลท์ที่น่าสนใจที่ได้รับการบันทึกไว้อย่างดี
อย่าทำผิดพลาดในการหลีกเลี่ยงไขมันโดยสิ้นเชิง ไขมันบางอย่างจำเป็นต้องให้ความรู้สึกอิ่มและช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่พยายามที่จะยึดติดกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่จะเติมไฮโดรเจนในส่วนของอาหารขบเคี้ยว ไขมันเล็กน้อยกับมื้ออาหารทำให้คาร์โบไฮเดรตย่อยช้าลงสำหรับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้พลังงานคงที่มากขึ้นและความหิวน้อยลงในภายหลัง
เมื่อปรุงอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและไขมันต่ำให้เพิ่มปริมาณ เครื่องเทศและเครื่องปรุงที่คุณใช้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกพึงพอใจกับอาหารน้อยลง หากคุณได้รับรสชาติที่หลากหลายในมื้ออาหารของคุณคุณจะไม่รู้สึกว่าถูกลิดรอนเหมือนกับว่าคุณกำลังทานอาหารที่มีไขมันต่ำ
เลือกผลไม้และผักเป็นของว่างแทนอาหารแปรรูป ขนมขบเคี้ยวแปรรูปมีวิตามินแร่ธาตุและคุณค่าทางโภชนาการน้อยมากในขณะที่ผลไม้และผักมีสารอาหารที่จำเป็น คุณสามารถกินจนอิ่มเมื่อกินผักและผลไม้และได้รับสารอาหารมากกว่าการทานอาหารแปรรูปจำนวนน้อย
หากเป็นไปได้ให้รวมอาหารอื่น ๆ ในอาหารที่มีโอเมก้า 3 เป็นโอเมก้า 3 เป็นหนึ่งในไขมันที่ดี ที่มีประโยชน์มากมาย มันสามารถช่วยลดอาการปวดและบวมในการบาดเจ็บ มันเป็นแหล่งที่ดีของการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและจังหวะ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์บางอย่างในการรักษาความผิดปกติของการขาดสมาธิ
ดื่มนมพร่องมันเนยไขมันต่ำหรือนมที่ไม่อ้วนในแต่ละวัน นมประเภทนี้มีแคลอรี่และไขมันน้อย แต่มีแคลเซียมวิตามินดีและสารอาหารอื่น ๆ ร่างกายของคุณต้องการแคลเซียมเพื่อให้กระดูกแข็งแรง สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในวัยเด็กในขณะที่กระดูกกำลังก่อตัวและในวัยชราเมื่อมีการสูญเสียมวลกระดูก
กินข้าวโอ๊ตของคุณทุกวัน! ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ชนิดหนึ่งที่มีความสามารถในการทำให้คุณขึ้นไปจนถึงช่วงบ่าย กินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าจากนั้นไม่จำเป็นต้องทานอาหารว่างตอนเช้าและคุณจะมีพลังงานเพียงพอที่จะอยู่กับคุณจนถึงมื้อเที่ยง
นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้เปลี่ยนเนื้อแดงในอาหารด้วยปลา หากคุณเคยลองตกปลาครั้งหนึ่งหรือสองครั้ง แต่ไม่เห็นว่ามันเป็นสิ่งที่คุณสามารถกินได้ทุกวันจำไว้ว่ามีปลาหลากหลายชนิด ไม่ว่าคุณจะเลือกปลาแมคเคอเรลปลากะพงปลาซาร์ดีนหรือปลาลิ้นหมาแต่ละชนิดก็มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เพียงเพราะคุณไม่ชอบหรือสองชนิดไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ชอบพวกเขา
เชื่อหรือไม่ว่าสาหร่ายเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มรสชาติและสารอาหารในมื้ออาหารบางมื้อ สาหร่ายมีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งหมายความว่ามันมีวิตามินและสารอาหารที่เหมาะสมมากมาย วัฒนธรรมบนทะเลมีสิ่งเหล่านี้อยู่ในอาหารมานานนับพันปี
เมื่อทำอาหารว่างให้ชี้ไปที่ให้บริการตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของขนมในชาม หากคุณกินข้าวออกจากถุงหรือกล่องที่มีของว่างเข้ามาก็มีแนวโน้มว่าคุณจะบริโภคมากกว่าขนาดที่แนะนำ
ทำสลัดสำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถเพิ่มไก่ปลาหรือเนื้อไม่ติดมันอื่น ๆ รวมถึงผักสดมากมายเช่นแครอทข้าวโพดถั่วลันเตามะเขือเทศและแม้แต่ในสตรอเบอรี่ส้มแมนดารินหรือสับปะรดสักแก้ว การทำสลัดจะทำให้คุณไม่ได้รับแคลอรีสูงและคาร์โบไฮเดรตอย่างพาสต้าแทน
ถั่วเหลืองมีความมหัศจรรย์ในคุณค่าทางโภชนาการ พวกมันมีคาร์โบไฮเดรตในระดับปานกลางโปรตีนที่ดีมากมายและไขมันเพียงพอที่จะช่วยให้คุณดูดซับไฟโตเคมีคอลเช่นไอโซฟลาโวนและกรดไขมันโอเมก้า 3 การทานโปรตีนในรูปแบบของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงไขมันและคอเลสเตอรอลที่อิ่มตัว
ยังมีอีกมากที่ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการเนื่องจากเป็นวิทยาศาสตร์ที่อยู่ในวัยเด็กอย่างแท้จริง แต่สิ่งที่เป็นที่เข้าใจกันดีในวันนี้นั้นมั่นคงแล้ว ผู้คนเพลิดเพลินกับการมีบทบาทอย่างแข็งขันในเรื่องสุขภาพของตนเอง เรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการทำงานของโภชนาการสามารถให้รางวัลได้หลายวิธี