องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการมีสุขภาพที่ดีคืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม แต่ด้วยข้ออ้างที่ขัดแย้งกันทั้งหมดจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าอะไรควรและไม่ควรกิน บทความนี้จะช่วยคุณตัดความสับสนอย่างน้อยที่สุดเพื่อที่คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณ
ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือกินเนื้อสัตว์โปรตีนก็เป็นส่วนที่สำคัญมากในอาหารของคุณ คุณควรกินโปรตีนทุกมื้อเพื่อให้อินซูลินในเลือดหรือระดับน้ำตาลในเลือดสมดุล การกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปและโปรตีนไม่เพียงพออาจทำให้คุณได้รับพลังงานสูงในขณะนี้และพลังงานผิดปกติในภายหลัง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูก ๆ ของคุณไม่ได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงด้านสุขภาพของพวกเขาเกี่ยวกับอาหารจากโฆษณาอาหารทางโทรทัศน์หรืออื่น ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับสิ่งที่ต้องการด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผลิตผลและเนื้อสัตว์และนมที่ไม่ติดมันและให้ข้อมูลที่ถูกต้องแก่พวกเขาหากพวกเขาถามคุณ
อย่ากินอาหารเย็นด้วยไมโครเวฟหากคุณใฝ่หาโภชนาการ เหตุผลก็คือรายการดังกล่าวมักมีน้ำตาลและไขมันในปริมาณที่มากเกินไป เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เตรียมเนื้อสัตว์และผักไม่ติดมันของคุณเองเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการและไม่มีอะไรที่คุณไม่ต้องการ
คุณควรรวมอาหารที่มีวิตามินบีในระดับที่เพียงพอในอาหารของคุณ วิตามินบีรวมมีส่วนประกอบถึง 11 ชนิดและยังให้ประโยชน์มากมาย สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเพิ่มระดับพลังงานของคุณ สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพจิตของคุณช่วยบรรเทาความเครียดความจำเสื่อมและภาวะซึมเศร้า
เปลี่ยนจากนมสดเป็นนมพร่องมันเนย แต่ทำช้าๆเพื่อให้คุณปรับตัวได้ เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนเป็นนม 2% จากนั้น 1% และสุดท้ายก็จะกลายเป็นหางนม ความแตกต่างก็คือนมพร่องมันเนยมีไขมันน้อยกว่า 95 เปอร์เซ็นต์และแคลอรี่น้อยกว่านมสด 50 เปอร์เซ็นต์
เมื่อเลือกอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งมีไขมันต่ำสิ่งสำคัญคือคุณต้องเตรียมอย่างไร วิธีการปรุงอาหารบางอย่างสามารถเปลี่ยนโปรตีนไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพให้กลายเป็นอาหารที่มีไขมันสูงได้ ย่างหรืออบโปรตีนของคุณเพื่อให้มีไขมันต่ำที่สุด หากคุณผัดหรือใส่ซอสหนักโปรตีนไขมันต่ำของคุณจะไม่ใช่ไขมันต่ำอีกต่อไป
จุดเริ่มต้นพื้นฐานอย่างหนึ่งสำหรับโภชนาการที่ดีคือการรับประทานวิตามินรวมทุกวัน แม้ว่าคุณจะไม่ควรพึ่งพาวิตามินรวมสำหรับความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของคุณ แต่การคิดว่าวิตามินรวมเป็นประกันสารอาหารที่คุณอาจไม่ได้รับประทานในวันนั้นก็เป็นประโยชน์ นอกจากนี้โปรดทราบว่าวิตามินรวมมีให้เลือกหลากหลายสำหรับทุกวัยและความต้องการ (เด็กวัยรุ่นผู้สูงอายุก่อนคลอด ฯลฯ ) และเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณ
คุณต้องการเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับบุตรหลานของคุณ หากคุณพยายามบอกให้ลูกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่กินอาหารขยะในขณะที่คุณกำลังนั่งกินมันฝรั่งทอดและดื่มโซดาอยู่ที่นั่นพวกเขาก็ไม่น่าจะฟัง แต่ถ้าคุณกินเพื่อสุขภาพลูกของคุณก็จะอยากเลียนแบบคุณและกินเพื่อสุขภาพเช่นกัน
เพื่อโภชนาการที่ดีที่สุดอย่าลืมเลือกไขมันอย่างชาญฉลาด เนยเคยคิดว่าเป็นศัตรูเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูง อย่างไรก็ตามเนยเทียมพบว่ามีไขมันทรานส์สูงซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ที่ดีที่สุดคือ จำกัด ไขมันของคุณให้มากที่สุด อันดับที่สองคือมาการีนประเภท “Smart Balance” ที่ไม่มีไขมันทรานส์และอันดับสามคือการใช้เนยแท้ แต่เท่าที่จำเป็น
หลีกเลี่ยงเกลือเมื่อน้ำเดือด เพิ่มโซเดียมพิเศษที่คุณไม่ต้องการ น้ำจะเดือดพอดีโดยไม่ต้องใส่เกลือ
เคล็ดลับด้านโภชนาการที่ดีคืออย่าปรุงอาหารมากเกินไป เมื่อคุณปรุงอาหารมากเกินไปจนถึงจุดที่มันไหม้คุณกำลังปรับเปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร โปรตีนในอาหารอาจถูกทำลาย ผักจำนวนมากจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการหากปรุงสุกเกินไป
อย่ารู้สึกว่าต้องกำจัดไขมันทั้งหมดเพื่อรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การลดไขมันที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่ดีต่อสุขภาพและอาจส่งผลเสียต่อกล้ามเนื้อกระดูกข้อต่อและอวัยวะสำคัญของคุณ รักษาไขมันให้แข็งแรงเพื่อประโยชน์สูงสุด ไขมันไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นวิธีที่จะไป
ทำขนมเพื่อสุขภาพด้วย แทนที่จะเป็นเค้กช็อกโกแลตให้ลองราสเบอร์รี่จุ่มลงในช็อกโกแลต แทนที่จะใช้ไอศกรีมแท่งให้เลือกไอศกรีมโฮมเมดที่มีสตรอเบอร์รี่แท้ จำไว้ว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อและมันก็อร่อยมาก! อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณจะอร่อยและให้ความรู้สึกเหมือนเป็นอาหารที่แท้จริงทำให้คุณอยากกินอาหารเหล่านี้
การศึกษาพื้นฐานด้านโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากคุณจำสิ่งที่ได้เรียนรู้จากบทความนี้และนำคำแนะนำที่สอนไปใช้คุณจะรู้ได้ดีขึ้นว่าควรกินอะไรเพื่อให้ตัวเองมีสุขภาพ จะเริ่มในครั้งต่อไปที่คุณไปที่ร้านขายของชำดังนั้นเลือกอย่างชาญฉลาด!