คุณเคยไปบ้านใครหรือไปร้านกาแฟและสงสัยว่าทำไมกาแฟที่คุณชงเองที่บ้านไม่เคยมีรสชาติดีเท่า? คุณอาจไม่ถนัดกาแฟเท่าคนอื่น ที่กำลังจะเปลี่ยนแปลง; บทความนี้จะให้คำแนะนำในการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ
การปล่อยให้กาแฟนั่งบนเตาร้อนหลังจากชงเป็นความคิดที่ดี การเก็บความร้อนไว้จะทำให้กาแฟของคุณ “ปรุง” และจะทำลายรสชาติที่ชงสดใหม่ ให้ถอดปลั๊กเครื่องชงกาแฟหรือเครื่องใช้อื่น ๆ แทนหรือโอนกาแฟไปยังหม้อที่มีฉนวนหุ้มเพื่อให้ร้อน
เพื่อรสชาติกาแฟที่ดีที่สุดให้ซื้อเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ด จากนั้นบดเฉพาะปริมาณที่คุณวางแผนจะใช้ คุณจะพบว่ากาแฟของคุณมีรสชาติเข้มข้นขึ้น คุณจะใช้ผลิตภัณฑ์น้อยลงเพื่อให้ได้รสชาติที่เยี่ยมยอด นอกจากนี้คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่กำหนดเองโดยใช้เมล็ดพืชชนิดต่างๆเพื่อให้คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนของคุณได้
หากต้องการประหยัดเงินโดยการซื้อกาแฟจำนวนมากโดยไม่ทำให้เสียรสชาติให้วัดสิ่งที่คุณวางแผนจะใช้ทันทีและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง กาแฟจะมีรสชาติดีที่สุดเมื่อชงจากอุณหภูมิห้อง กาแฟที่คุณวางแผนจะใช้ภายในสัปดาห์หน้าสามารถเข้าตู้เย็นได้และเมล็ดกาแฟหรือกากที่เหลือควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
หากคุณต้องการช่วยโลกเล็กน้อยในนิสัยการดื่มกาแฟของคุณให้ซื้อตัวกรองที่มี ใช้ซ้ำได้ สิ่งเหล่านี้จะช่วยคุณไม่ให้สิ้นเปลืองตัวกรองกระดาษจำนวนมากในอนาคต นี่คือสีเขียวสำหรับโลกและช่วยประหยัดสีเขียวในกระเป๋าสตางค์ของคุณ ผู้ที่ชื่นชอบการกรองแบบใช้ซ้ำได้หลายคนคิดว่ากาแฟของพวกเขามีรสชาติที่ดีกว่าด้วยวิธีนี้
เคล็ดลับที่ดีในการชงกาแฟคือการใช้น้ำที่เหมาะสมเสมอ คุณไม่สามารถใช้น้ำใด ๆ ในการชงกาแฟได้ หากคุณใช้น้ำประปาที่สกปรกคุณอาจคาดหวังว่าจะได้กาแฟรสชาติเยี่ยม น้ำที่ดีควรมีแร่ธาตุอยู่ในนั้นเพื่อช่วยดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมา
เมื่อคุณเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดให้มองหาเครื่องบดที่มีเสี้ยนบดแบนหรือทรงกรวย เครื่องเจียรแบบนี้จะลดความร้อนที่เกิดขึ้น วิธีนี้กาแฟของคุณจะมีรสชาติที่ดีเยี่ยมเสมอ ใบมีดไม่สม่ำเสมอในเครื่องบด วิธีนี้ร้อนเกินไปและอาจทำให้กาแฟไหม้ได้
หลีกเลี่ยงการอุ่นกาแฟโดยเสียค่าใช้จ่ายทั้งหมด เมื่อคุณอุ่นกาแฟใหม่กาแฟมีแนวโน้มที่จะสูญเสียรสชาติตามธรรมชาติไปมาก หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะดื่มกาแฟของคุณในทันที แต่ต้องการให้แน่ใจว่ามันยังคงร้อนอยู่ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือเทลงในแก้วที่มีฉนวน
เพื่อให้ได้รับกาแฟประเภทต่างๆในวงกว้างที่สุดให้พิจารณาเข้าร่วม ชิม. นี่เป็นวิธีที่ต้นทุนต่ำสำหรับคุณในการลองถั่วหลากหลายชนิด การชิมยังเปิดโอกาสให้คุณได้เห็นว่าถั่วแต่ละชนิดได้รับการชงอย่างไรดีที่สุด อย่ากลัวที่จะขอคำแนะนำจากบาริสต้าของคุณตามสิ่งที่คุณชอบหรือไม่ชอบ
ทำความคุ้นเคยกับกาแฟเย็นหากคุณเพิ่งมีลูก ทารกที่กระตือรือร้นมักต้องการมือของคุณบ่อยๆเพื่อให้พวกเขาปลอดภัยและเป็นที่รัก การชงกาแฟให้เสร็จโดยมีลูกน้อยอาจใช้เวลานานกว่าที่คุณคิดดังนั้นหาวิธีอยู่กับกาแฟอุณหภูมิห้องหรือเปลี่ยนไปใช้แก้วที่มีฉนวน
ใส่ใจกับดินที่เมล็ดกาแฟปลูก ถ้าคุณบดกาแฟเองเมล็ดกาแฟก็สำคัญ ดินที่ใช้ปลูกถั่วที่คุณใช้สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในด้านรสชาติ หาข้อมูลสักนิดว่าคุณมีรสนิยมเฉพาะในเรื่องกาแฟหรือไม่
เมื่อชงกาแฟที่เย็นแล้วให้ชงกาแฟให้เข้มข้นเป็นพิเศษ ใช้กาแฟบดมากถึงสองช้อนโต๊ะต่อน้ำสี่ออนซ์ วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ากาแฟของคุณจะไม่มีรสชาติเจือจางหรือรดลงเมื่อคุณเทลงบนน้ำแข็ง อย่าเทกาแฟร้อนลงในแก้วเย็นอย่างไรก็ตาม ปล่อยให้เย็นก่อน
เพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดที่สุดและผลเสียน้อยที่สุดจากนิสัยการดื่มกาแฟของคุณให้ลองใช้กาแฟออร์แกนิก เนื่องจากเมล็ดกาแฟดูดซับรสชาติของแทบทุกอย่างพวกมันจึงถูกสัมผัสสิ่งที่ผ่านกรรมวิธีด้วยสารเคมีมักจะมีรสชาติที่ไม่ออกเสียงหรือผิดเพี้ยน ในทางกลับกันเมล็ดกาแฟออร์แกนิกให้การชงที่สะอาดและบริสุทธิ์มาก
ยิ่งกาแฟของคุณอยู่ในหม้อที่อุ่นนานเท่าไรก็จะยิ่งมีรสชาติแย่ กาแฟสดรสชาติดีที่สุดเสมอ ยิ่งนั่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งขมมากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่หลายรายจะทิ้งกาแฟหากนั่งนานกว่า 20 นาที
ดังที่ได้กล่าวไว้ในตอนต้นของชิ้นส่วนนี้คุณอาจสงสัยว่าทำไมกาแฟของคุณถึงไม่ได้รสชาติ ดีเหมือนคนอื่น ๆ เมื่อคุณได้อ่านบทความข้างต้นแล้วคุณจะไม่ต้องสงสัยอีกต่อไป ใช้คำแนะนำข้างต้นเพื่อชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบจากที่นี่