หากมีสิ่งหนึ่งที่คนอเมริกันชอบก็คือกาแฟดีๆ สักแก้ว ตั้งแต่การชงที่บ้านไปจนถึงการชงในร้านกาแฟ เกือบทุกคนชอบดื่มกาแฟ บทความนี้จะให้คำแนะนำที่ดีในการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ
คุณเคยลองดื่มกาแฟเย็นหรือคาปูชิโน่หรือไม่? นี่เป็นวิธีที่ดีในการรับคาเฟอีนที่คุณต้องการในขณะที่ดื่มเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น คุณสามารถใช้กาแฟสำเร็จรูป ผสมในน้ำเย็นแล้วเติมน้ำแข็ง หรือใส่กากกาแฟลงในตัวกรองละเอียดแล้วใส่ลงในแก้วน้ำเย็นก็ได้
อย่าอุ่นกาแฟที่ผ่านการกลั่นแล้ว การดื่มนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างที่บางคนเชื่อ แต่รสชาตินั้นทนทุกข์ทรมาน กาแฟที่เก่าหรือผ่านการอุ่นใหม่อาจทำให้สูญเสียองค์ประกอบดั้งเดิมไป ส่งผลให้รสชาติลดลง การอุ่นกาแฟซ้ำจะทำให้ได้รสขมที่ค่อนข้างไม่น่าพอใจ
อย่าทิ้งกากกาแฟเก่าของคุณทิ้ง หากคุณมีสวน คุณสามารถใช้กากกาแฟของคุณเป็นปุ๋ยสำหรับพืชและดอกไม้ของคุณในขณะที่ไม่กำจัดศัตรูพืช คุณยังสามารถใช้กากกาแฟเก่าขัดจานสกปรกหรือทำความสะอาดเคาน์เตอร์ในครัวแทนการใช้สารเคมีได้
เมล็ดกาแฟสดมีรสชาติดีกว่าทุกอย่างที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถคั่วเมล็ดกาแฟเองและเพลิดเพลินกับกาแฟสดได้ทุกวัน? คุณสามารถคั่วถั่วของคุณเองได้ง่ายๆ โดยใส่ไว้ในเตาอบหรือใช้ปืนความร้อน ซื้อเมล็ดกาแฟราคาถูกมาฝึกฝน
หากคุณวางแผนที่จะเก็บเมล็ดกาแฟ ให้เก็บไว้ในที่ที่ใกล้กับอุณหภูมิห้อง วิธีนี้จะช่วยยืดอายุของเมล็ดกาแฟให้ยาวนานขึ้น เพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติของกาแฟรสชาติดีไปเป็นเวลานาน การจัดเก็บเมล็ดกาแฟในอุณหภูมิที่ร้อนหรือเย็นเกินไปอาจทำให้เมล็ดกาแฟหมดเร็วขึ้น
สำหรับกาแฟที่สดและอร่อยที่สุด ให้ซื้อโดยตรงจากเว็บไซต์ของบริษัท โดยปกติบริษัทเหล่านี้จะคั่วเมล็ดกาแฟให้คุณและส่งออกไปภายในสองสามวันหลังจากทำเช่นนั้น เพียงเปิดอินเทอร์เน็ตและดูที่เว็บไซต์ของบริษัทเพื่อค้นหา “กระบวนการบด” ของพวกเขา
ชงกาแฟเย็นโดยใช้กากที่บด น้ำ ที่กรอง และนมก่อนเข้านอน การพยายามทำให้กาแฟร้อนสักถ้วยในตอนเช้าเย็นลงอย่างรวดเร็วโดยใส่ไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งอาจทำให้เครื่องดื่มลดน้อยลงได้ กาแฟที่ดีที่สุดคือกาแฟที่ปรุงอย่างช้าๆ ดังนั้นการเตรียมตัวในคืนก่อนจึงเป็นเรื่องสำคัญ
หากคุณกำลังซื้อกาแฟจากหน้าต่างที่ขับรถเข้ามา ให้ระวังข้อผิดพลาดด้านข้างเสมอเพื่อให้ได้รับการปกป้องมากที่สุด โดยปกติเมื่อคุณซื้อกาแฟในรูปแบบนี้ กาแฟจะร้อนจัด เนื่องจากคุณจะไม่ต้องการให้มือหรือส่วนอื่นๆ ของร่างกายไหม้ ร้านกาแฟ? ปริมาณกาแฟที่คุณใช้อาจเป็นสาเหตุ ร้านกาแฟส่วนใหญ่ใช้กาแฟสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหกออนซ์ ลองใช้สัดส่วนที่แตกต่างกันเพื่อดูว่าส่วนใดดีที่สุดสำหรับรสนิยมเฉพาะของคุณ
อย่าผสมเมล็ดกาแฟจากแบรนด์ต่างๆ เข้าด้วยกัน ไม่เพียงแต่รสชาติจะแตกต่างกันเท่านั้น แต่คุณยังจะรวมกาแฟสองชุดที่มีวันหมดอายุและระดับความสดต่างกันด้วย พกเมล็ดกาแฟยี่ห้อเดียวกันและใส่ถุงเดียวกันทุกครั้ง
คุณกำลังมองหาของขวัญที่ไม่ซ้ำใครสำหรับเพื่อนของคุณที่รักกาแฟหรือไม่? คุณควรหากระเช้าของขวัญที่เต็มไปด้วยกาแฟหลากชนิด นี่จะเป็นโอกาสสำหรับเพื่อนของคุณที่จะได้เพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพในขณะที่ค้นพบรสชาติใหม่ๆ คุณควรหากระเช้าของขวัญให้ตัวเองด้วยหากต้องการค้นพบเครื่องดื่มผสมใหม่ๆ
เข้าใจว่าความวิจิตรของเครื่องบดส่งผลต่อคุณภาพของรสชาติกาแฟของคุณ การบดละเอียดมากจะทำให้กาแฟของคุณมีรสชาติเข้มข้น ในขณะที่การบดแบบคอร์สจะให้รสชาติที่จืดชืดและอ่อนลง บางคนชอบรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นโปรดเข้าใจสิ่งนี้ก่อนทำกาแฟให้พวกเขา
หากคุณชอบกาแฟที่เข้มข้นมากกว่าที่คุณควรคั่วเมล็ดกาแฟของคุณตั้งแต่ 12 ถึง 14 นาที น้ำตาลทรายแดงเป็นคาราเมล ทำให้ถั่วมีลักษณะเป็นมันเล็กน้อยเมื่อนำออกจากเครื่องคั่ว วิธีนี้จะทำให้กาแฟของคุณมีรสชาติเกือบเป็นสโมคกี้ เหมาะสำหรับเอสเปรสโซหรือผู้ที่รักโจอี้ที่เข้มข้น
หากคุณไม่บดกาแฟของคุณเอง คุณควรพิจารณาทำเช่นนั้น กาแฟที่ดีที่สุดและมีรสชาติดีที่สุดจะมาจากเมล็ดกาแฟบดสดใหม่ เครื่องบดกาแฟไม่แพงมากและขั้นตอนพิเศษนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติจากถ้วยแรกของคุณ
เมื่อคุณอ่านบทความก่อนหน้านี้แล้ว คุณควรมีความรู้ที่จำเป็นในการทำกาแฟที่ยอดเยี่ยมในครัวของคุณเอง คุณจะรู้สึกดีกับการประหยัดเงินและเพิ่มพูนทักษะของคุณ