กาแฟเป็นสิ่งที่ผู้คนจากทุกภาคส่วนถือเป็นอาหารหลักมาช้านาน รากฐานความรู้ที่แข็งแกร่งเกี่ยวกับกาแฟสามารถช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟได้รับความเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้นจากการดื่มถ้วยประจำวัน เคล็ดลับต่อไปนี้เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นสร้างฐานนั้น
คุณควรทำความสะอาดหม้อกาแฟทุกครั้งที่ใช้เพื่อไม่ให้รสชาติที่เหลืออยู่ไม่ทำให้รสชาติของมันเสียไป มีน้ำมันที่จะติดหม้อกาแฟเมื่อเวลาผ่านไป หลายคนไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง แต่คนรักกาแฟที่แท้จริงจะสามารถบอกได้ทันที
หากคุณมีปัญหาในการหาถั่วที่สดใหม่ในพื้นที่ของคุณให้ลองคั่วถั่วสดด้วยตัวคุณเอง วิธีที่ง่ายที่สุดและไม่น่าเชื่อที่สุดคือวางเมล็ดกาแฟสีเขียวลงบนถาดอบแล้วย่างในเตาอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดและคั่วเมล็ดถั่วจนกว่าคุณจะได้ยินว่ามันเริ่มแตก
การใช้น้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดที่มีอยู่จะทำให้คุณได้กาแฟที่ดีที่สุดจากเมล็ดของคุณ กาแฟที่คุณชงมีหลายปัจจัย น้ำกรองและน้ำดื่มบรรจุขวดจะทำให้ได้กาแฟที่ดี น้ำกลั่นไม่ใช่ความคิดที่ดีเสมอไปเนื่องจากอาจไม่มีแร่ธาตุที่จำเป็นในการสลายรสชาติในเมล็ดกาแฟ
เมื่อคุณกำลังมองหาเครื่องบดกาแฟอย่าซื้อเครื่องที่ใช้ใบมีด ให้มองหาสิ่งที่มีรูปทรงกรวยหรือเสี้ยนบดเพื่อลดเมล็ดถั่ว คุณจะได้รับการตัดที่สม่ำเสมอมากขึ้น นอกจากนี้ใบมีดแบนยังมีแนวโน้มที่จะร้อนเกินไปและอาจทำให้กาแฟของคุณมีรสชาติที่ไหม้เกรียม
หลีกเลี่ยงการซื้อถั่วที่บรรจุในกระป๋องหรือในถุงปิดผนึกสุญญากาศ เมล็ดกาแฟต้องได้รับการปกป้องโดยถุงปิดผนึกเพื่อให้ยังคงสด นอกจากนี้ถุงที่ปิดผนึกด้วยวาล์วยังช่วยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เล็ดลอดออกมาจากเมล็ดถั่วหลุดออกไปได้ซึ่งหมายความว่าถั่วจะคงรสชาติทั้งหมดและคงความสดใหม่ได้นานขึ้น
น้ำประปาของคุณมีรสชาติไม่ดีหรือไม่? อาจมีผลต่อรสชาติกาแฟของคุณ หากน้ำประปาของคุณมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ให้ลองใช้น้ำดื่มบรรจุขวดในการชงกาแฟหรือติดตั้งตัวกรองที่ก๊อก คุณจะพบว่ากาแฟของคุณรสชาติดีขึ้นมากหากคุณใช้น้ำสะอาด
หากคุณกำลังวางแผนที่จะนำกาแฟเข้ามาในงานหรือไปบ้านเพื่อนควรนำรสชาติอื่น ๆ มาใส่เพื่อเพิ่มความรู้สึกที่หลากหลายในการนำเสนอของคุณเสมอ วิธีนี้จะช่วยให้ผู้อื่นสามารถเลือกเครื่องดื่มที่ตนชอบได้ซึ่งจะทำให้คนส่วนใหญ่มีความสุข
เมื่อคุณเก็บกาแฟพยายามอย่าเก็บไว้ในภาชนะที่ทำจากแก้ว แม้ว่าอาจดูเหมือนจะมีอากาศถ่ายเท แต่ความจริงก็คือมันไม่ได้เป็นเช่นนั้นและอากาศจำนวนมากจะสามารถเข้าถึงกาแฟได้ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติ
ทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟเป็นประจำ กาแฟบดจะเหม็นเร็ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องบดของคุณบ่อยๆ หากไม่ได้ทำความสะอาดเครื่องบดเป็นประจำเครื่องบดเก่าจะถูกผสมกับกาแฟบดสดของคุณ ที่ดีที่สุดคือทำความสะอาดเครื่องบดทุกสองสามวัน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ครีมและน้ำตาลที่มีคุณภาพทุกครั้งที่ทำกาแฟ นอกจากกาแฟจะสดแล้วคุณยังต้องการให้สิ่งต่างๆที่คุณใส่ลงไปในเครื่องดื่มนั้นสดชื่นอีกด้วย วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติโดยรวมของกาแฟทุกครั้งที่คุณดื่ม
หากคุณกำลังวางแผนที่จะบดเมล็ดกาแฟของคุณเองคุณควรทราบว่าประเภทของเครื่องบดที่คุณเลือกสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในรสชาติ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้อันที่มีลักษณะเป็นครีบแบน เครื่องบดใบมีดสามารถสร้างความร้อนเพียงพอที่จะเผาหรือลวกเมล็ดกาแฟและทำลายรสชาติได้
ควรดื่มกาแฟจากแก้วที่ออกแบบมาสำหรับของร้อนเสมอ อย่าเทกาแฟลงในแก้วเพราะอาจทำให้แก้วแตกและทำให้คุณมีคราบที่คุณไม่ต้องการได้ แก้วอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเลือกได้ในการตัดสินใจว่าคุณต้องการดื่มกาแฟจากที่ใด
ไม่ใช่กาแฟทั้งหมดที่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพราะการทำเช่นนั้นอาจส่งผลให้กาแฟอร่อยน้อยลง คุณควรแบ่งเมล็ดถั่วที่เก็บไว้เป็นประจำทุกสัปดาห์ออกเป็นปริมาณเท่า ๆ กันและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง จำนวนสัปดาห์ในอนาคตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้
เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟเป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตามกุญแจสำคัญในการได้รับประโยชน์สูงสุดจากการดื่มกาแฟคือการได้รับความรู้อย่างละเอียดเกี่ยวกับการชงการเลือกและการปรับปรุง ชิ้นส่วนด้านบนเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ