การคั่วแบบเข้มการย่างแบบฝรั่งเศสและการใช้คำศัพท์ภาษาต่างประเทศที่ผสมผสานเข้ากับคุณหรือไม่? คุณไม่รู้ข้อดีของครีมเทียมที่ทำจากนมหรือไม่? ถ้าคำตอบคือใช่แสดงว่าคุณอาจเป็นมือใหม่เมื่อพูดถึงกาแฟ อย่าปล่อยให้สิ่งนี้ทำให้คุณท้อใจเพราะบทความต่อไปนี้สามารถสอนทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับกาแฟ
เป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยให้กาแฟนั่งบนเตาร้อนหลังการชง การเก็บความร้อนไว้จะทำให้กาแฟของคุณ “ปรุง” และจะทำลายรสชาติที่ชงสดใหม่ ให้ถอดปลั๊กเครื่องชงกาแฟหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ แทนหรือโอนกาแฟไปยังหม้อที่มีฉนวนหุ้มเพื่อให้มันร้อน
คุณควรทำความสะอาดหม้อกาแฟทุกครั้งที่ใช้เพื่อไม่ให้รสชาติที่หลงเหลืออยู่ไม่เสื่อมเสีย รสชาติของมัน มีน้ำมันที่จะติดหม้อกาแฟเมื่อเวลาผ่านไป หลายคนไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง แต่คนรักกาแฟที่แท้จริงจะสามารถบอกได้ทันที
หากคุณดื่มกาแฟแบบเย็นให้คิดถึงแค่ครีมและน้ำตาลแบบดั้งเดิม ผสมผลไม้ทั้งหมดลงในกาแฟของคุณ คุณสามารถเพิ่มอาหารเช่นส้มเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ ลองนึกถึงอบเชยหรือกระวาน ความเป็นไปได้สำหรับคุณนั้นแทบไม่มีที่สิ้นสุด!
อย่าเก็บกาแฟของคุณไว้ในภาชนะที่ทำจากพลาสติกหรือโลหะ วัสดุเหล่านี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของกาแฟได้ สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือเก็บกาแฟของคุณไว้ในโถแก้วที่สามารถปิดผนึกได้โดยไม่มีทางให้อากาศเข้าได้
หากคุณต้องการกาแฟที่ดีจริงๆให้ทิ้งเครื่องราคาถูกของคุณทิ้งไป จะไม่ทำให้คุณเป็นเครื่องดื่มที่ดีและมีทางเลือกอื่นที่ราคาไม่แพงมาก เพียงแค่ไปที่ร้านและค้นหาผู้ผลิตเบียร์ คุณจะต้องมีตัวกรองกระดาษด้วย ออนไลน์และค้นหาคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พวกเขาจะเสียเงินคุณต่ำกว่าสิบเหรียญและกาแฟจะรสชาติดีขึ้นมาก!
ดูที่ที่มาของกาแฟของคุณ สถานที่ปลูกกาแฟเป็นเรื่องใหญ่สำหรับรสชาติโดยรวม ตัวอย่างเช่นประเทศในละตินอเมริกามักจะปลูกถั่วที่มีรสชาติอ่อนกว่า หากคุณกำลังมองหารสชาติที่แปลกใหม่มากขึ้นคุณจะต้องพิจารณากาแฟจากแอฟริกา
หากคุณต้องการให้กาแฟของคุณมีรสชาติที่ดีต้องแน่ใจว่าเมล็ดกาแฟเพิ่งคั่วเมื่อเร็ว ๆ นี้ หากคุณยืนยันที่จะซื้อถั่วทั้งเมล็ดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดยังไม่หมดอายุและตรวจสอบวันที่คั่ว แทนที่จะซื้อเมล็ดกาแฟของคุณในร้านขายของชำคุณควรหาซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้านกาแฟหรือร้านเฉพาะทาง
เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุดจะดึงแก่นแท้ของถั่วออกมา เครื่องชงกาแฟดริปไม่ทำเช่นนี้ ค้นหาสื่อฝรั่งเศสราคาไม่แพงและลิ้มรสความแตกต่าง เครื่องอัดแบบฝรั่งเศสจะดึงน้ำมันออกจากถั่วและใส่ลงในถ้วยของคุณซึ่งต่างจากเครื่องชงกาแฟแบบดริปซึ่งจะทิ้งไว้ในตัวกรอง
สิ่งหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับปรุงคุณภาพกาแฟของคุณคือ เพื่อกรองน้ำที่คุณใช้แทนการใช้น้ำประปา วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณสารเคมีในส่วนผสมเมื่อคุณชงกาแฟทำให้ได้รสชาติที่ชัดเจนและสดชื่นขึ้นเมื่อดื่ม
กาแฟจะเริ่มสูญเสียรสชาติประมาณหกชั่วโมงหลังจากคั่วครั้งแรก นี่คือเหตุผลที่คุณควรทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อไม่ให้กาแฟโดนอากาศมาก ๆ เมื่อคุณเก็บกาแฟของคุณให้ใช้ภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อให้คุณภาพของแต่ละถ้วยอยู่ในระดับสูง
หากคุณวางแผนที่จะบดเมล็ดกาแฟของคุณเองคุณควรทราบว่าเครื่องบดประเภทที่คุณเลือกสามารถทำได้ ความแตกต่างอย่างมากในรสชาติ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้อันที่มีลักษณะเป็นครีบแบน เครื่องบดใบมีดสามารถสร้างความร้อนได้มากพอที่จะเผาหรือลวกเมล็ดกาแฟและทำลายรสชาติ
ถ้าคุณไม่รู้อะไรเกี่ยวกับกาแฟเพียงเล็กน้อยอย่าปล่อยให้มันหยุดคุณ กาแฟอาจดูเหมือนเป็นอะไรที่ซับซ้อนในตอนแรก แต่เมื่อคุณได้รับมันแล้วการทำกาแฟนั้นค่อนข้างง่าย เพียงจำสิ่งที่คุณได้เรียนรู้จากบทความข้างต้นแล้วคุณจะได้ดื่มกาแฟที่ดีที่สุด