หลายคนมักพูดถึงเรื่องการเปลี่ยนอาหารให้ดีขึ้น สิ่งที่คุณต้องมีคือนิสัยที่ดีเพื่อทดแทนนิสัยที่ไม่ดี คุณสามารถใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเริ่มต้นได้
เมื่อพิจารณาถึงอาหารที่ให้ระดับโภชนาการที่เพียงพอโปรดเข้าใจว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คุณคิด ไก่งวงบดอาจมีไขมันเกือบเท่าเนื้อดินทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตัด เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ให้มองหารูปแบบที่ไม่ติดมันหรือไขมันต่ำเสมอ
เมื่อทำอาหารจานโปรดใช้จานขนาดเล็กมาก จานเล็ก ๆ จะเต็มดังนั้นมันจะหลอกสมองให้เชื่อว่าคุณกินอาหารมากกว่าที่เป็นจริง ซึ่งหมายความว่าคุณจะรู้สึกอิ่มหลังจากบริโภคอาหารน้อยลง
วิตามินบี -12 มีความสำคัญต่อร่างกายในการสร้างเม็ดเลือดแดง ผู้ทานมังสวิรัติและผู้สูงอายุบางคนอาจได้รับไม่เพียงพอ คนที่เป็นโรคโลหิตจางมีความเสี่ยงเช่นกัน คุณสามารถทานอาหารเสริมหรือทานซีเรียลได้เนื่องจากหลาย ๆ ยี่ห้อมี B-12 จำนวนมาก
พยายามรวมปลาไว้ในมื้ออาหารของคุณอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ ปลามีไขมันต่ำและเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง เป็นที่รู้จักกันดีในนาม “อาหารสมอง” เนื่องจากมีโอเมก้า 3 สูง ปลายังอุดมไปด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกด้วย
เพื่อให้ได้สารอาหารที่ดีที่สุดอย่าคิดผิดว่าไข่สีน้ำตาลดีกว่าไข่ขาวอย่างน่าอัศจรรย์ บริษัท ไข่ต้องการให้คุณคิดอย่างนั้น ความลึกลับของไข่สีน้ำตาลทำให้พวกมันสามารถเรียกเก็บเงินจากคุณได้มากกว่าไข่ขาวถึง 25% แต่ในความเป็นจริงความแตกต่างนั้นมีเพียงเปลือกลึกเท่านั้น ไข่ขาวมีคุณค่าทางโภชนาการพอ ๆ กับลูกพี่ลูกน้องที่มีเปลือกสีน้ำตาลและมีราคาถูกกว่าเกือบตลอดเวลา
การรับประทานอาหารที่เหมาะสมซึ่งสนับสนุนระดับการออกกำลังกายและทำให้ร่างกายมีวัสดุที่จำเป็นในการสร้างตัวเองขึ้นมาใหม่เป็นองค์ประกอบสำคัญของสมรรถภาพทางกาย การมีโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโต การให้คาร์โบไฮเดรตเพียงพอจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน อาหารที่เหมาะสมสร้างความแตกต่างอย่างมาก
นักโภชนาการยอมรับว่าเมื่อต้องการลดระดับคอเลสเตอรอลด้วยโปรตีน 25 มิลลิกรัมต่อวันเป็นตัวเลขมหัศจรรย์ มังสวิรัติ (หรือคนอื่น ๆ สำหรับเรื่องนั้น) สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้อย่างง่ายดายโดยการบริโภคอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองเช่น Edamame (ถั่วเหลืองสีเขียวที่ผ่านการนึ่งและเค็มเล็กน้อย) เต้าหู้และถั่วเหลืองคั่ว
หากคุณทานซีเรียลเป็นอาหารเช้า แต่ พบว่าตัวเองหิวไม่นานหลังจากนั้นคุณอาจทานซีเรียลประเภทอื่นได้ดีขึ้น ลองใช้อาหารที่มีไฟเบอร์มากกว่าซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซีเรียลโฮลเกรนไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มได้อีกด้วย และหากคุณกำลังรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงซีเรียลที่มีน้ำตาลต่ำจะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดพลาดของน้ำตาลซึ่งอาจทำให้รู้สึกว่างเปล่า
เปลี่ยนพิซซ่าจากทางเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้กลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ คือใส่พิซซ่าของคุณด้วยท็อปปิ้งผักหรือถ้าคุณเป็นคนรักเนื้อสัตว์อย่าลืมใช้เนื้อไม่ติดมันเช่นไก่หรือไก่งวง
อย่าตัดสินอาหารของคุณด้วยการมองเพียงอย่างเดียว เพียงเพราะอาหารที่พบในทางเดินโภชนาการไม่ได้หมายความว่าจะดีต่อสุขภาพเสมอไป สร้างนิสัยในการตรวจสอบฉลากเพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่าการเลือกโภชนาการของคุณตรงจุด สิ่งนี้มีความสำคัญเป็นทวีคูณสำหรับผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ เรียนรู้ที่จะมองเห็นส่วนผสมที่ซ่อนอยู่และคุณจะสามารถหลีกเลี่ยงภัยพิบัติได้
เมื่อคุณโตขึ้นการรักษาโภชนาการที่ดีในแต่ละวันอาจเป็นเรื่องท้าทายมากขึ้นดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกระตุ้นความอยากอาหารของคุณด้วยแนวคิดใหม่ ๆ ลองเครื่องเทศใหม่อ่านตำราอาหารที่ขายดีที่สุดหรือเพียงแค่เดินเล่นท่ามกลางผลผลิตที่มีสีสันในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อเริ่มต้นความสนใจใหม่ ๆ ในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
พวกเราส่วนใหญ่มี “ฟันหวาน” ที่ต้องพึงพอใจ แม้ว่าเราจะพอใจแค่ไหน แต่ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของเรา น้ำตาลกลั่นซึ่งพบในอาหารแปรรูปหลายชนิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ผักเช่นแครอทหัวบีทและสควอชฤดูหนาวมีน้ำตาลสูงตามธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ สำหรับรสชาติหวานเข้มข้นที่บางครั้งเราก็อยากแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
แม้ว่าเคล็ดลับและกลเม็ดต่างๆที่เพื่อนของคุณนำเสนอจะเป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ แต่อย่าลืมว่าคุณไม่ได้มีชีวิตแบบเดียวกับพวกเขา หากสิ่งที่พวกเขาทำมันไม่เข้ากับชีวิตคุณอย่าฆ่าตัวตายเพื่อพยายามทำให้มันได้ผล ให้หาทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพแทนและใช้สิ่งนั้นกับระบบการกินของคุณแทน
กุญแจสำคัญของโภชนาการที่ไม่เข้าใจง่ายคืออย่าข้ามมื้ออาหาร การข้ามมื้อใดมื้อหนึ่งจะทำให้คุณรู้สึกหิวมากกว่าที่จะกินมื้อต่อไปและนำไปสู่การกินมากเกินไปในที่สุดก็หมายถึงแคลอรี่มากกว่าที่คุณเคยกินในตอนแรก! ให้เน้นไปที่การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ เป็นประจำแทน
เมื่อมีปัญหาเรื่องโภชนาการสิ่งหนึ่งที่ไม่สามารถทำให้เครียดได้เพียงพอก็คือโฮลวีต พยายามมุ่งเน้นไปที่การซื้อและบริโภคสินค้าที่มีส่วนผสมของโฮลวีตเนื่องจากข้าวสาลีมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งสามารถช่วยควบคุมร่างกายของคุณได้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันสิ่งต่างๆเช่นโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองมะเร็งและแม้แต่โรคเบาหวาน
คุณสามารถปรับปรุงระดับโภชนาการโดยรวมของคุณได้ง่ายๆโดยการกำจัดรายการอาหารบางอย่างออกจากอาหารของคุณ รายการแรกบนเขียงควรเป็นน้ำตาล น้ำตาลมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ธัญพืชเต็มเมล็ดมีประโยชน์ต่อคุณมากกว่าธัญพืชสีขาวดังนั้นคุณควรเปลี่ยนมาใช้ขนมปังธัญพืชแทนขนมปังขาว กินไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพแทนไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว
คอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่เป็นอันตราย หากคุณต้องการลดคอเลสเตอรอลให้ลองเปลี่ยนอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเป็นอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว วิธีง่ายๆในการทำเช่นนี้คือการตุนอะโวคาโดมะกอกน้ำมันมะกอกและอัลมอนด์ อาหารที่อุดมด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเหล่านี้จะช่วยลด LDL คอเลสเตอรอล
ดังนั้นหากคุณพร้อมที่จะเป็นคนที่ดำเนินการในการเลือกอาหารที่ดีขึ้นและได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพให้ลองใช้แนวคิดใหม่ ๆ จาก บทความข้างต้น คุณจะเห็นในไม่ช้าว่าการมีโภชนาการที่ดีขึ้นทำให้ชีวิตของคุณมีสุขภาพดีและมีความสุขมากขึ้น