โภชนาการเริ่มต้นด้วยอาหารที่คุณใส่เข้าไปในร่างกายของคุณดำเนินไปสู่การดูดซึมและสิ้นสุดในการกำจัด บ่อยครั้งคำแนะนำที่เราได้ยินเกี่ยวกับโภชนาการมุ่งเน้นไปที่การเลือกรับประทานอาหารเท่านั้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างแน่นอน แต่เราตอบสนองต่ออาหารต่างกัน เคล็ดลับเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณเลือกอาหารที่ดี แต่ยังช่วยให้คุณเข้าใจระบบเผาผลาญส่วนบุคคลของคุณ
อย่าทำผิดพลาดในการหลีกเลี่ยงไขมันโดยสิ้นเชิง ไขมันบางส่วนมีความจำเป็นเพื่อให้รู้สึกอิ่มและช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่พยายามยึดติดกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไขมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนที่พบในขนมขบเคี้ยวส่วนใหญ่ ไขมันเล็กน้อยในมื้ออาหารทำให้คาร์โบไฮเดรตย่อยช้าลงเพื่อให้น้ำตาลในเลือดลดลงส่งผลให้พลังงานคงที่มากขึ้นและหิวน้อยลงในภายหลัง
เพื่อช่วยให้คุณเลือกสารอาหารที่ดีที่สุดโปรดอ่านฉลากก่อนซื้อล่วงหน้า อาหารบรรจุหีบห่อ ฉลากเหล่านี้ระบุอย่างชัดเจนถึงผลดีและเชิงลบของรายการที่คุณกำลังจะกินรวมถึงปัจจัยสำคัญต่างๆเช่นปริมาณแคลอรี่ไขมันอิ่มตัวโซเดียมและวิตามิน ส่วนผสมยังมีประโยชน์หากมีรายการอาหารเฉพาะที่คุณต้องหลีกเลี่ยง
กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียง แต่ช่วยในการเจริญเติบโตพัฒนาการและการทำงานของสมองเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย การบริโภคโอเมก้า 3 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการปกป้องร่างกายจากการสะสมโปรตีนบางชนิดที่เชื่อว่าเชื่อมโยงกับโรคอัลไซเมอร์ การศึกษาค่อนข้างให้กำลังใจ
หากคุณไม่ชอบทานวิตามินให้ถามแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับการหยดวิตามินเหลว สิ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มใด ๆ และอร่อยเป็นพิเศษด้วยน้ำผลไม้ โดยพื้นฐานแล้วน้ำผลไม้จะซ่อนรสชาติไว้และต่อมรับรสของคุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณได้รับวิตามิน
ผู้คนคิดว่าเพราะพวกเขาไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้ร่างกายของพวกเขาดีขึ้น นี่ไม่เป็นความจริงร่างกายของคุณต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ในขณะที่คุณควรตระหนักถึงจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณบริโภคต่อวัน แต่อย่ากำจัดทั้งหมดพร้อมกัน คุณต้องการความสมดุลในร่างกายและการทานคาร์โบไฮเดรตก็เป็นส่วนหนึ่งของความสมดุลนั้น
สมมติว่าคุณกำลังตัดสินใจว่าจะกินเนื้อสัตว์หรือไม่ มีข้อควรพิจารณาสองประเภท หนึ่งคือเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ “สะอาด” หรือไม่ เลี้ยงใน “ฟาร์มโรงงาน” ภายใต้สภาวะที่เป็นพิษหรือไม่? มันเต็มไปด้วยฮอร์โมนไนไตรต์และไนเตรตหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ การพิจารณาอื่น ๆ เป็นไปตามหลักจริยธรรม นี่เป็นการตัดสินใจที่ซับซ้อนและเป็นรายบุคคลมากกว่า
เพื่อให้มีร่างกายที่แข็งแรงควรรับประทานอาหารเช้าทุกวัน เป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวันเพราะช่วยเพิ่มทักษะการรับรู้ของคุณและให้พลังงานที่จำเป็นตลอดทั้งวัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่กินอาหารเช้ามักจะกินน้อยลงในระหว่างวัน
แทนที่จะหยิบกาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลังในตอนที่ตื่นนอนให้หันไปหาเกรปฟรุตแอปเปิ้ลหรือส้มแทน ผลไม้จากธรรมชาตินั้นยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายของคุณเพราะพวกมันมาพร้อมกับวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพและโภชนาการของคุณ การเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในกิจวัตรประจำวันของคุณยังช่วยเพิ่มระดับพลังงานของคุณในระหว่างวัน
ผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีจำเป็นต้องรักษาโภชนาการที่ดีโดยให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับวิตามินดีและแคลเซียมเพียงพอ เนื่องจากคนเราอายุมากขึ้นกระดูกจะเปราะมากขึ้น แคลเซียมจะช่วยลดการสูญเสียกระดูกและวิตามินดีช่วยให้กระดูกดูดซึมแคลเซียม ผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปควรเพิ่มปริมาณแคลเซียมด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีไขมันหรืออาหารเสริม
อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ อาหารที่มีไขมันต่ำและโปรตีนสูง สัตว์ปีกเช่นไก่งวงและไก่ดีสำหรับคุณที่ไม่มีผิวหนัง คุณไม่ต้องการทอดสัตว์ปีก แต่จะอบย่างต้มย่างหรือบาร์บีคิวแทน เนื้อสีขาวมีแนวโน้มที่จะดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์สีเข้ม
เคล็ดลับทางโภชนาการที่ดีคือการกินแซนวิชที่ดีต่อสุขภาพ ติดขนมปังโฮลวีตและเข้ากับเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเช่นปลาทูน่าไก่หรือไก่งวง พยายามใช้เครื่องปรุงรสที่มีน้ำหนักเบาหรือปราศจากไขมัน หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงเช่นพาสตรามีและอยู่ห่างจากเครื่องปรุงรสที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
เราหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณแยกแยะตัวเลือกอาหารที่ทำให้สับสนและค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ พวกเขายังได้กล่าวถึงคุณค่าของการปรึกษานักโภชนาการมืออาชีพและอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับความซับซ้อนของระบบย่อยอาหารของคุณ อาหารเหล่านี้มีขึ้นเพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับอาหารที่เหมาะสมทั้งเพื่อสุขภาพที่ดีและความเพลิดเพลิน