ทุกคนชอบดื่มกาแฟที่ชงสดใหม่ที่ร้านกาแฟใกล้บ้านคุณ แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมกาแฟโฮมเมดของคุณถึงได้รสชาติไม่ดีนัก นี่เป็นปัญหาที่หลาย ๆ คนต้องเผชิญ แต่ถ้าคุณอ่านต่อไป คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำกาแฟสไตล์คาเฟ่ในบ้านของคุณเองอย่างสะดวกสบาย
หลายคนเก็บกาแฟไว้ในช่องแช่แข็งเพราะช่วยให้กาแฟสดได้นานขึ้น ระยะเวลานานขึ้น อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่รู้ว่าจำเป็นต้องห่ออย่างดี หากคุณวางอาหารไว้ในช่องแช่แข็งด้วยอาหารที่มีกลิ่นแรงแต่ไม่ได้ห่อให้แน่น มีโอกาสที่กาแฟจะเก็บกลิ่นเหล่านั้นได้
เครื่องดริปของคุณให้กาแฟที่น่าพอใจหรือไม่? คุณสามารถชงกาแฟให้ดีขึ้นได้หากคุณปล่อยให้เครื่องร้อนและทำงานด้วยน้ำเปล่า หลังจากน้ำเสร็จแล้วให้เริ่มกระบวนการใหม่ด้วยกากกาแฟ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำความสะอาดเครื่องอีกด้วย
การดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รู้สึกอิสระที่จะดื่มด่ำกับถ้วยตอนเช้าของคุณโดยไม่ต้องกลัว คุณอาจต้องการเปลี่ยนไปใช้คาเฟอีนหากคาเฟอีนในกาแฟส่งผลต่อยาอื่นๆ ที่คุณกำลังใช้ ลดหรือขจัดครีมเทียมและน้ำตาลเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด
อย่าให้อากาศเข้าไปในภาชนะที่คุณใช้เก็บกาแฟ กาแฟมีกลิ่นของผักและผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งจะทำให้รสชาติแย่ลง หากภาชนะไม่ปิดสนิท ความชื้นก็อาจซึมเข้าไป ทำให้รสชาติกาแฟเสียไป
อย่าลืมเก็บกาแฟไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเสมอหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ ซึ่งจะช่วยรักษาความสดของกาแฟไว้ได้ เพื่อให้คุณได้ดื่มกาแฟที่เป็นที่ต้องการของเพื่อนๆ และครอบครัว กาแฟมีรสชาติดีที่สุดเมื่อสด เนื่องจากจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการชงของคุณ
เพื่อกาแฟที่ดีกว่า ลองใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศส กาแฟที่ทำในเครื่องกดฝรั่งเศสมักจะมีกลิ่นหอมและมีรสชาติมากกว่า การกดแบบนี้ช่วยให้น้ำมันของกาแฟเข้าไปในตัวกาแฟได้มากขึ้น แทนที่จะติดอยู่ในหม้อกรองกาแฟ ยิ่งคุณมีน้ำมันมากเท่าไหร่ กาแฟของคุณก็จะยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
หากคุณกำลังซื้อกาแฟจากหน้าต่างที่ขับรถเข้า ให้ระวังข้อผิดพลาดเสมอเพื่อให้ได้รับการปกป้องให้ดีที่สุด โดยปกติเมื่อคุณซื้อกาแฟในรูปแบบนี้ กาแฟจะร้อนจัด เนื่องจากคุณจะไม่ต้องการให้มือหรือส่วนอื่นๆ ของร่างกายไหม้
ลงทุนในเครื่องบดกาแฟคุณภาพดี เครื่องบดที่ดีจะบดเมล็ดกาแฟอย่างมีประสิทธิภาพและสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าสกัดได้สม่ำเสมอ เหตุผลของประสิทธิภาพคือเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีความร้อนเกิดขึ้นระหว่างการเจียร ความร้อนที่มากเกินไปในระหว่างกระบวนการบดอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของกาแฟ .
คุณไม่ควรอุ่นกาแฟด้วยซ้ำ เพราะจะทำให้เครื่องดื่มไหม้และรสชาติแย่กว่าการแช่เย็น ให้รู้ว่าเมื่อไหร่ที่คุณจะดื่มกาแฟนานกว่า 20 นาที พกแก้วที่มีฉนวนหรือหม้อเก็บอุณหภูมิติดตัวไว้สำหรับโอกาสเหล่านี้เพื่อรักษาความร้อนและความอบอุ่นดั้งเดิมไว้
ความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่หลายคนทำเมื่อต้มกาแฟไม่ใช่การใช้กาแฟในปริมาณที่เหมาะสม อัตราส่วนที่เหมาะสมของกาแฟบดต่อน้ำคือน้ำ 6 ออนซ์ต่อกาแฟทุกๆ 2 ช้อนโต๊ะ กาแฟที่น้อยกว่าและคุณจะมีเบียร์ที่อ่อนแอและไม่น่าพอใจซึ่งมีรสชาติเหมือนน้ำมากกว่ากาแฟ
หากกาแฟยามเช้าของคุณไม่ได้รสชาติดีเท่าที่คุณต้องการก็อาจเป็นน้ำของคุณ ในการรับมือกับน้ำประปาที่ไม่ดี ให้ใช้ตัวกรองน้ำประปา ทางเลือกหนึ่งคือใช้น้ำดื่มบรรจุขวดเท่านั้นในการเตรียมกาแฟของคุณ หรือคุณอาจพิจารณาซื้อเหยือกที่มีตัวกรอง
ระยะเวลาที่คุณชงกาแฟมีความสำคัญมาก ประมาณ 4 หรือ 5- ก็เพียงพอแล้ว หากคุณชงนานกว่า 5 นาที กาแฟจะมีรสขม หากคุณชงกาแฟน้อยกว่า 4 นาที มักจะจบลงด้วยการชงที่อ่อนและไม่มีรส ร้านกาแฟ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้คำแนะนำและเคล็ดลับที่ให้ไว้ในบทความนี้ คุณก็พร้อมที่จะสร้างสรรค์กาแฟรสชาติเยี่ยมครั้งแล้วครั้งเล่า