คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าการชงกาแฟของคุณเองแทนที่จะหยุดที่ Starbucks ทุกวันสามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้ไม่น้อย อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ไม่สามารถรับคุณภาพหรือรสชาติของร้านกาแฟนั้นได้เมื่อพวกเขาชงเอง บทความต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีชงกาแฟรสชาติเยี่ยมอย่างสม่ำเสมอจากความสะดวกสบายในบ้านของคุณเอง
ใส่กาแฟในตู้เย็น หลังจากที่คุณสัมผัสเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วหรือบดกับอากาศบริสุทธิ์รสชาติอาจเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว จริงๆแล้วรสชาติจำนวนมากจะหายไปภายในเจ็ดถึงสิบวัน การเก็บกาแฟไว้ในตู้เย็นหลังจากที่คุณเปิดกระป๋องจะช่วยให้กาแฟสดได้นานขึ้น
ควรตรวจสอบปริมาณคาเฟอีนของกาแฟบางชนิดก่อนดื่ม Espressos ไม่จำเป็นต้องมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟประเภทอื่น ๆ หากคุณไปที่ร้านกาแฟบาริสต้าของคุณควรสามารถบอกคุณได้ว่าคุณได้รับคาเฟอีนเท่าไรในเครื่องดื่มแต่ละชนิด แต่คุณอาจต้องค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับถั่วที่คุณใช้หากคุณทำกาแฟเอง
กาแฟจะมีรสชาติดีขึ้นมากหากชงสดและคาเฟอีนจะลดลงหากบริโภคไม่นานหลังจากชง บางคนชอบใช้เฉพาะน้ำแร่หรือน้ำดื่มบรรจุขวดเท่านั้นในขณะที่คนอื่น ๆ คิดว่าน้ำประปาใช้ได้ดีในการชงกาแฟที่ดี
ทำให้เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติของคุณสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูสีขาว ใช้วงจรการต้มเบียร์ด้วยน้ำหนึ่งส่วนต่อน้ำส้มสายชูขาวหนึ่งส่วน หลังจากปล่อยให้โถแช่ในน้ำส้มสายชูสักพักให้ใช้น้ำเปล่าเพื่อล้างเครื่อง ทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟของคุณสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งเพื่อขจัดน้ำมันกาแฟที่เหม็นหืนเชื้อราและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ
เครื่องอัดกาแฟแบบฝรั่งเศสจะสร้างกาแฟที่เข้มข้นและมีรสชาติมากขึ้น การกดนี้ทำให้ชงได้ดีขึ้นโดย “กด” น้ำมันจากถั่วลงในถ้วยให้มากขึ้น หากคุณใช้หม้อต้มกาแฟทั่วไปน้ำมันอาจซึมเข้าไปในตัวกรอง
หากต้องการลดกาแฟที่เป็นกรดให้ดึงเครื่องปั่นเกลือออก คุณสามารถใช้เกลือเพียงเล็กน้อยในกากกาแฟของคุณเมื่อชงเพื่อลดความเป็นกรดของการชง ระวังอย่าหักโหม เกลือมากเกินไปจะทำให้รสชาติโดยรวมของการชงเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ครีมและน้ำตาลที่มีคุณภาพทุกครั้งที่ชงกาแฟ นอกจากกาแฟจะสดแล้วคุณยังต้องการให้สิ่งต่างๆที่คุณใส่ลงไปในเครื่องดื่มนั้นสดชื่นอีกด้วย วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติโดยรวมของกาแฟของคุณทุกครั้งที่คุณดื่ม
หลีกเลี่ยงการซื้อเมล็ดกาแฟจากถังขยะที่เห็นเมล็ดกาแฟแตกอย่างเห็นได้ชัด มีโอกาสที่ถั่วเหล่านี้จะเก่าและแห้งหรือโดนความร้อนหรือแสง เงื่อนไขทั้งหมดนี้ช่วยให้รสชาติที่เข้มข้นของถั่วสดไหลออกมา ถังที่เต็มไปด้วยเมล็ดถั่วสดควรมีกลิ่นหอมแรงมากเช่นกัน
สำหรับกาแฟชั้นดีที่บ้านจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าเครื่องชงกาแฟของคุณได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเป็นประจำ ด้วยการใช้น้ำร้อนเป็นประจำทุก ๆ ครั้งและใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยเป็นประจำเพื่อขจัดคราบมันจึงเป็นไปได้ที่จะมีกาแฟสดใหม่ที่อร่อยทุกครั้ง
กาแฟรสชาติดีที่สุดมาจากน้ำที่ดีที่สุด หากน้ำจากก๊อกของคุณมีรสชาติแย่ก่อนที่คุณจะชงของคุณก็ยังคงไม่เป็นที่พอใจหลังจากชงของคุณ ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดหากคุณจำเป็นต้องซื้อหรือซื้อระบบกรองอย่างง่ายเพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำของคุณ
เมื่อลองกาแฟใหม่อย่ารับเมล็ดถั่วหรือกาแฟบดเต็มถุง เริ่มต้นเล็ก ๆ ไม่ว่าคุณจะคิดว่าคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่มากแค่ไหน ที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟรอบ ๆ ที่คุณไม่ได้ดื่มเพราะคุณซื้อมาอย่างเร่งรีบและไม่ชอบ!
ถ้าคุณชอบรสชาติของน้ำตาลวานิลลาในกาแฟของคุณ แต่ไม่ชอบราคา นี่คือเคล็ดลับดีๆ ซื้อถั่ววานิลลาของคุณเองและฝังไว้ในขวดน้ำตาลอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นใช้น้ำตาลวานิลลาแทนน้ำตาลปกติในกาแฟเพื่อเพิ่มรสชาติ
กาแฟเป็นตัวช่วยในการเผาผลาญไขมันหากคุณงดใช้น้ำตาลช็อกโกแลตหรือครีม การใส่น้ำตาลลงในกาแฟจะเป็นการยกเลิกคุณสมบัติการเผาผลาญไขมัน การดื่มกาแฟดำพร้อมอาหารเช้าจะช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ในบทความนี้การชงกาแฟเองมักไม่ส่งผลให้ร้านกาแฟมีคุณภาพ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณใช้เคล็ดลับและกลเม็ดที่ให้ไว้ในบทความนี้คุณจะอยู่ห่างจากการสร้างสรรค์กาแฟรสชาติเยี่ยมที่จะทำให้เช้าของคุณสดใสขึ้น