คุณอาจเป็นหนึ่งในคนที่ดื่มกาแฟทุกวัน ล้านคนทำ อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่คิดว่าจะมีอะไรอื่นที่ต้องรู้เกี่ยวกับหัวข้อนี้ ท้ายที่สุดคุณผสมถั่วกับน้ำแล้วใช่มั้ย? ไม่ถูกต้อง! มีหลายสิ่งที่คุณสามารถเรียนรู้เพื่อปรับปรุงกาแฟของคุณ นี่เป็นเพียงเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ
หากคุณเป็นคนชอบดื่มกาแฟหนัก ๆ ให้ทานอาหารกลางวันเป็นถ้วยสุดท้าย การดื่มคาเฟอีนในช่วงบ่ายและเย็นอาจส่งผลต่อความสามารถในการนอนหลับสนิทของคุณ ตราบใดที่คุณไม่ใส่กาแฟที่มีแคลอรี่มากเกินไปก็ควรมีหลาย ๆ ถ้วยในช่วงเช้า
หากคุณรู้สึกไม่สบายใจให้ลองเปลี่ยนเป็นกาแฟรสชาติใหม่ การเปลี่ยนแปลงง่ายๆเช่นนี้สามารถช่วยกระตุ้นจิตใจของคุณและดึงคุณออกจากร่องของคุณได้ อย่าลืมใช้เวลาเพลิดเพลินกับถ้วยพิเศษนี้และพยายามระบุรสชาติใหม่ ๆ เก็บตัวอย่างไว้ในตู้ของคุณเพื่อดึงออกมาใช้ในโอกาสพิเศษเหล่านี้
ควรเก็บเมล็ดกาแฟหรือบดไว้ในภาชนะที่มืดเย็นและโปร่ง ยิ่งไปกว่านั้นควรใช้ภาชนะสุญญากาศ การเก็บกาแฟของคุณในภาชนะดังกล่าวจะช่วยให้กาแฟของคุณมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่สดใหม่เป็นเวลานาน เก็บภาชนะไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อเพิ่มความสดชื่น
ถ้าคุณชอบกาแฟของคุณบนน้ำแข็งลองชงกาแฟแบบเข้มข้นด้วยตัวเอง มีสูตรอาหารมากมายทางออนไลน์ ส่วนใหญ่จะผสมน้ำสองสามถ้วยลงในกาแฟบดหลายออนซ์เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ในชั่วข้ามคืน เมื่อกากกาแฟถูกทำให้เครียดคุณจะเหลือความเข้มข้นที่นุ่มนวลซึ่งสามารถเจือจางด้วยนมหรือน้ำและน้ำแข็ง
เพียงเพราะคุณดื่มกาแฟคั่วเข้มไม่ได้หมายความว่ากาแฟของคุณมีคาเฟอีนมากกว่า นี่เป็นเพียงวิธีการเตรียมถั่วไม่ใช่ปริมาณคาเฟอีนในถั่ว หากกาแฟของคุณมีคำว่าโรบัสต้าอยู่บนบรรจุภัณฑ์ก็มักจะมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟอาราบิก้ามาตรฐานถึงสองเท่า
คุณไม่จำเป็นต้องให้คำแนะนำกับบาริสต้าที่ร้านกาแฟในเปอร์เซ็นต์เดียวกับที่คุณทำพนักงานเสิร์ฟหรือช่างทำผม . ช่างทำผมของคุณต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าคุณต้องการอะไรแล้วจึงทำและพนักงานเสิร์ฟมีโต๊ะหลายโต๊ะเพื่อให้สอดคล้องกับคำสั่งซื้อของทุกคน บาริสต้าของคุณผสมทีละถ้วยดังนั้นอย่ารู้สึกผิดที่ให้ทิปเขาน้อยลง ยังคงโยนเหรียญสองสามเหรียญลงในขวดทิปบ่อยๆ
การซื้อกาแฟสำเร็จรูปหรือเอสเปรสโซอาจเป็นการบำบัดที่ทำให้คุณต้องเสียเงินเล็กน้อย สำหรับท็อปปิ้งสุดอร่อยทำไมไม่ใช้วิปครีมรสช็อกโกแลตขี้กบหรือลูกจันทน์เทศบด คุณอาจต้องการดื่มกาแฟเอสเปรสโซแสนอร่อย
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติเยี่ยมอย่านำถั่วหรือบดออกจากช่องแช่แข็งและลงในน้ำร้อน เก็บถั่วไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนชง หากคุณมีจำนวนมากให้แช่แข็งบางส่วนและเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องให้เพียงพอสำหรับสัปดาห์
ทำตามความชอบของคุณและหลีกเลี่ยงการอุ่นกาแฟเพื่อบริโภคในภายหลัง ซื้อแก้วที่มีฉนวนซึ่งช่วยให้กาแฟของคุณร้อนได้สักพัก หากทำไม่ได้ให้ลองชงกาแฟหม้ออื่นแทน
สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แต่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟก็สามารถเพลิดเพลินกับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนได้ บางคนไม่มีปัญหากับคาเฟอีนเพียงเล็กน้อยและกาแฟคาเฟอีนครึ่งหนึ่งก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพวกเขา ไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนในรสชาติระหว่างกาแฟเต็มและคาเฟอีนครึ่งหนึ่ง
เมื่อบดกาแฟที่ร้านให้ใช้เครื่องบดขนาดกลางหากคุณวางแผนที่จะดริปกาแฟที่ชงแล้ว การบดขนาดกลางคล้ายกับความสม่ำเสมอของน้ำตาลทราย การบดนี้เหมาะสำหรับการชงแบบหยดที่ใช้เวลาประมาณ 6 นาที หากใช้เวลานานกว่านั้นให้ใช้เครื่องบดที่หยาบกว่า
เครื่องชงกาแฟมีให้เลือกมากมาย คนส่วนใหญ่มีเครื่องชงแบบหยดมาตรฐานที่ชงได้ครั้งละประมาณ 12 ถ้วย เครื่องชงกาแฟรุ่นล่าสุดบางรุ่นใช้ฝักเดี่ยวและผลิตเพียงถ้วยเดียว เครื่องเหล่านี้ทำงานได้เร็วมากและเหมาะสำหรับคนที่เร่งรีบ
คุณสามารถตีฟองนมได้โดยไม่ต้องซื้อเครื่องราคาแพง นำนมเข้าไมโครเวฟให้ร้อนจนนึ่ง เมื่อนึ่งนมเสร็จแล้วให้ใช้ตะกร้อมือแล้วตีที่จับระหว่างฝ่ามือของคุณอย่างรวดเร็ว ทำเช่นนี้จนกว่าจะได้ฟองนม เพื่อให้ได้ฟองสูงสุดให้ใช้นมอย่างใดอย่างหนึ่งครึ่งหรือครึ่งหรือทั้งหมด
อย่าลืมทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟหรือหม้อเป็นประจำ หากคุณรอนานเกินไประหว่างการทำความสะอาดกาแฟของคุณมีแนวโน้มที่จะมีรสชาติเหม็นและคุณอาจพบกาแฟบดอยู่ในนั้น หลักการง่ายๆคือทำความสะอาดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
หากมีบางสิ่งที่มีรสชาติ “ไม่ดี” ในการชงตอนเช้าโปรดจำไว้ว่าน้ำเปล่าที่ไม่พึงประสงค์จะส่งผลให้กาแฟไม่พึงประสงค์ การเพิ่มตัวกรองลงในก๊อกจะทำให้น้ำประปาของคุณมีรสชาติดีขึ้น คุณสามารถใช้เหยือกที่มาพร้อมกับตัวกรองในตัวหรือจะใช้น้ำขวดในการชงกาแฟก็ได้
เมล็ดกาแฟปลูกได้ทั่วโลก แต่คนส่วนใหญ่คิดว่าโคลัมเบียเป็นต้นกำเนิดของกาแฟส่วนใหญ่ มีบางภูมิภาคของประเทศที่ผลิตกาแฟที่มีรสชาติมากที่สุดเนื่องจากสภาพอากาศที่นั่น เมล็ดกาแฟโคลัมเบียนที่ผ่านการคั่วอย่างถูกต้องนั้นคิดว่าจะทำให้ได้รสชาติกาแฟที่ดีที่สุด
มีกาแฟมากมายหลายยี่ห้อและอาจเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจเลือกแบรนด์ โปรดทราบว่าเมื่อพูดถึงกาแฟยิ่งแพงรสชาติก็ยิ่งดี หลีกเลี่ยงการซื้อกาแฟที่ราคาถูกมากเพราะนั่นหมายความว่าคุณภาพมักจะไม่ดีเท่าไหร่
คำแนะนำเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟและช่วยให้คุณทำอะไรได้มากขึ้น ถ้วยกาแฟที่ยอดเยี่ยม นำเคล็ดลับไปใช้ในการชงกาแฟของคุณเองแล้วคุณจะได้ลิ้มลองความแตกต่างและคุณจะต้องหลงรัก!