กาแฟถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยามเช้าที่ดีที่สุดตลอดกาล มีบางอย่างเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ได้จากถั่วที่ปลุกผู้คนและเติมพลังชีวิตให้กับพวกเขา คุณสามารถดูเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการชงเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ตั้งแต่ถั่วจนถึงบดได้ในบทความต่อไปนี้
ในการชงกาแฟที่ดีควรเริ่มต้นด้วยถั่วสดเสมอ ควรมีลักษณะเป็นมันและควรมีฤทธิ์ พยายามหลีกเลี่ยงถั่วที่แห้งมากถั่วร้านขายของชำและถั่วใด ๆ ที่สัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือคั่วเมล็ดด้วยตัวเองหรือซื้อจากโรงคั่วในท้องถิ่น
เป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยให้กาแฟนั่งบนเตาร้อนหลังจากชง การเก็บความร้อนไว้จะทำให้กาแฟของคุณ “ปรุง” และจะทำลายรสชาติที่ชงสดใหม่ ให้ถอดปลั๊กเครื่องชงกาแฟหรือเครื่องใช้อื่น ๆ แทนหรือโอนกาแฟไปยังหม้อที่มีฉนวนหุ้มเพื่อให้ร้อน
มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับกาแฟที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายหรือไม่ บางคนระบุว่าคาเฟอีนในกาแฟอาจเป็นอันตรายได้เว้นแต่จะบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การศึกษาอื่น ๆ ดูเหมือนจะบ่งชี้ว่ากาแฟสามารถทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยป้องกันโรคบางชนิดเช่นมะเร็งได้
กาแฟจะมีรสชาติที่ดีขึ้นมากหากชงสดและคาเฟอีนจะลดลงหากบริโภคในไม่ช้าหลังจากชง . บางคนมีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับการใช้น้ำแร่หรือน้ำดื่มบรรจุขวดเท่านั้นในขณะที่บางคนคิดว่าน้ำประปาใช้ได้ผลดีในการชงกาแฟที่ดี
ลองดื่มกาแฟในขณะที่อุณหภูมิร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นี่คือช่วงที่กาแฟดีที่สุด หากคุณปล่อยให้กาแฟเย็นลงแล้วนำไปอุ่นใหม่คุณจะไม่ได้รับรสชาติเดียวกับที่คุณได้รับจากการดื่มในขณะที่ยังสดอยู่
ผู้คนจำนวนมากชอบดื่มกาแฟ แต่หลีกเลี่ยงเพราะไม่ได้ ต้องการให้ฟันของพวกเขากลายเป็นสีเหลืองและเปื้อน หากคุณชอบดื่มกาแฟ แต่กลัวว่ามันจะเปื้อนฟันคุณควรลองดื่มโดยใช้ฟาง วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้กาแฟสัมผัสกับฟันของคุณ
อย่าเก็บกาแฟไว้ในภาชนะที่ทำจากพลาสติกหรือโลหะ วัสดุเหล่านี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของกาแฟได้ สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือเก็บกาแฟของคุณไว้ในขวดแก้วที่สามารถปิดฝาได้โดยไม่มีทางให้อากาศเข้าไปได้
เพื่อเพิ่มรสชาติกาแฟของคุณให้ซื้อเครื่องอัดลมแบบฝรั่งเศส จุดประสงค์ของการกดนี้คือการผลิตน้ำมันจากเมล็ดกาแฟของคุณมากขึ้น วิธีนี้หลีกเลี่ยงปัญหาทั่วไปของตัวกรองกระดาษที่ดูดซับน้ำมันทั้งหมดที่เครื่องชงกาแฟมาตรฐานใช้
หากกาแฟทั่วไปให้คาเฟอีนไม่เพียงพออีกต่อไปให้ลองชงเอสเปรสโซ หมายความว่าคุณจะต้องมีอุปกรณ์ชิ้นอื่นเนื่องจากเครื่องชงกาแฟทั่วไปของคุณไม่สามารถทำได้ โดยทั่วไปเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซมีราคาแพงและความเข้มของระดับคาเฟอีนนั้นมากเกินไปสำหรับบางคน ลองเอสเปรสโซที่อื่นสักสองสามครั้งก่อนที่จะตัดสินใจทำเพื่อบ้านของคุณ
เคล็ดลับดีๆที่ควรจำไว้ว่าคุณชอบชงกาแฟหรือไม่คือต้องแน่ใจว่าคุณได้ทำความสะอาดอุปกรณ์ในครัวของคุณแล้ว หากคุณไม่ได้ทำความสะอาดหม้อกาแฟบ่อยๆจะใช้เวลาไม่นานในการสร้างอนุภาคและคุณจะเริ่มสังเกตเห็นรสชาติที่ขมของกาแฟในไม่ช้า
สำหรับคนที่ชอบดื่มถ้วยใหญ่ ๆ ของกาแฟอย่านำถั่วหรือบดออกจากช่องแช่แข็งและลงในน้ำร้อน เก็บถั่วไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนชง หากคุณมีมากให้แช่แข็งบางส่วนและเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องให้เพียงพอสำหรับสัปดาห์
ลงทุนในเครื่องบดกาแฟคุณภาพดี เครื่องบดที่ดีจะบดเมล็ดกาแฟได้อย่างมีประสิทธิภาพและสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามีการสกัดที่สม่ำเสมอ เหตุผลของประสิทธิภาพคือเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เกิดความร้อนมากในระหว่างการบด ความร้อนที่เกิดขึ้นมากเกินไปในระหว่างกระบวนการบดอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของกาแฟ .
นอกจากนี้กาแฟยังเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่หลายคนให้ความสำคัญกับมัน เพียงแค่ถ้วยอุ่น ๆ เพียงถ้วยเดียวก็สามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างรวดเร็ว จดจำทุกสิ่งที่คุณได้เรียนรู้จากบทความนี้เนื่องจากจะช่วยให้คุณได้กาแฟที่ดีที่สุดที่คุณเคยมีมา