การกินเพื่อสุขภาพอาจเป็นงานที่น่ากลัวสำหรับหลาย ๆ คน หลายคนอ้างว่าพวกเขาไม่สามารถยึดติดกับการกินเพื่อสุขภาพได้เพราะอาหารเพื่อสุขภาพรสชาติไม่ดีหรือการกินอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่สะดวก อย่างไรก็ตามบทความด้านล่างนี้จะพิสูจน์ได้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องมีรสชาติแย่หรือเป็นเรื่องยาก ในความเป็นจริงการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นค่อนข้างอร่อยและเรียบง่าย
วิธีที่ดีวิธีหนึ่งในการเพิ่มพูนความรู้ด้านการทำอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สร้างสรรค์คือการลองรับประทานอาหารจากวัฒนธรรมอื่นที่ไม่ใช่ของคุณเอง หาอาหารที่คุณไม่เคยกินและหาข้อมูลว่ามันมาจากไหนทำอย่างไรและจะทำให้สุขภาพดีขึ้นได้อย่างไร จากนั้นลงมือทำอาหาร!
เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะตำหนิวัฒนธรรมที่เราอาศัยอยู่เนื่องจากพวกเราหลายคนมีนิสัยด้านโภชนาการที่ไม่ดี แต่ความจริงก็ยังคงอยู่ที่ว่าในที่สุดเราในฐานะปัจเจกบุคคลจะสามารถควบคุมสิ่งที่เข้ามาในปากของเราได้ เพื่อให้สามารถควบคุมได้ก่อนอื่นเราต้องตระหนักถึงพลังทางสังคมในที่ทำงานมากขึ้นซึ่งทำให้เรากินมากเกินไปได้ง่าย
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าชีวิตที่ปราศจากความเครียดจะเพิ่มสุขภาพโดยรวมของบุคคลใด ๆ การนั่งสมาธิและยืดกล้ามเนื้อเป็นวิธีการที่สามารถนำไปใช้กับกิจวัตรประจำวันได้อย่างง่ายดาย วิธีนี้สามารถช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ คำแนะนำง่ายๆเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความเป็นอยู่โดยรวมของบุคคล
เมื่อพิจารณาถึงผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณเป็นทางเลือกที่ดี แต่ต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้สูญเสียสารอาหารไปตามวิธีการเตรียม บ่อยครั้งการต้มจะทำให้ผักของคุณสูญเสียสารอาหารไปที่ก้นหม้อเป็นจำนวนมาก คุณจะคงวิตามินไว้ได้มากที่สุดโดยการนึ่งผักด้วยไมโครเวฟหรือนึ่ง
หลายคนชอบดื่มชาเย็น แต่ลองดื่มชาเขียวแทนชาเย็น “ปกติ” ชาเขียวมีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลดคอเลสเตอรอลและมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ชาดำมีโพลีฟีนอลเช่นกัน แต่น้อยกว่าชาเขียว ชาเขียวยังมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาดำอีกด้วย
เคล็ดลับโภชนาการที่ดีเมื่อคุณพยายามเพิ่มกล้ามเนื้อคือให้แน่ใจว่าคุณกินแคลอรี่เพียงพอ คุณต้องกำหนดจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการเพื่อรักษาน้ำหนักของคุณจากนั้นคุณต้องกินมากกว่านั้นอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ
คุณอาจซื้อไก่งวงบดโดยคิดว่ามันมีไขมันต่ำกว่าและดีกว่าสำหรับคุณในทางโภชนาการ . แต่คุณควรอ่านฉลากเสมอและไก่งวงบดก็ไม่มีข้อยกเว้น ไก่งวงบดมีทั้งเนื้อขาวและสีเข้มซึ่งมีไขมันสูง และไก่งวงบดแม้ว่าจะผอมกว่าแฮมเบอร์เกอร์บด แต่ก็มีไขมันสูงกว่าเนื้อสันนอก
เพื่อเพิ่มการเผาผลาญของคุณให้กินอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ การข้ามมื้อเช้าของคุณอาจดูเหมือนเป็นความคิดที่ดีเมื่อคุณพยายามลดน้ำหนัก แต่การไม่ทานอาหารเช้าจะทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง การรับประทานซีเรียลหรือผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพในตอนเช้าจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดทั้งวัน
การกำจัดโซดาและน้ำอัดลมออกจากกิจวัตรประจำวันของคุณเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โซดาส่วนใหญ่เต็มไปด้วยแคลอรี่และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย เมื่อคุณกระหายน้ำให้ดื่มน้ำเปล่าสักแก้วแทนหรืออย่างน้อยก็ให้เปลี่ยนน้ำผลไม้จริงเป็นโซดา
ดื่มชาเขียววันละหนึ่งถ้วยโดยเป็นส่วนหนึ่งของการดื่มของเหลวในแต่ละวัน คาเฟอีนที่พบในชาจะช่วยกระตุ้นความตื่นตัวและทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ ชาเขียวยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคาเทชินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสามารถป้องกันโรคหัวใจและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
อาหารจานด่วนส่วนใหญ่เต็มไปด้วยไขมันและเกลือ หากคุณตัดมันออกจากอาหารคุณควรหยุดความอยากอาหารให้มากหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ เนื่องจากร่างกายของคุณจะคุ้นเคยกับการลิ้มรสเกลือธรรมชาติในอาหารและสิ่งเหล่านี้จะเค็มเกินไปสำหรับคุณที่จะกิน
พยายามกินอาหารและของว่างให้ช้าลง กระเพาะอาหารใช้เวลาถึงสามสิบนาทีในการส่งสัญญาณ “ความอิ่ม” ไปยังสมอง หากคุณสามารถเพิ่มระยะเวลาในการกินได้คุณจะรู้สึกอิ่มและหยุดได้ในเวลาที่เหมาะสม
น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบอื่น ๆ ล้วนเหมือนกันหมด เมื่อพูดถึงโภชนาการ พวกมันอาจทำปฏิกิริยาในลักษณะที่แตกต่างกันกับร่างกายโดยจะกระจายน้ำตาลได้เร็วขึ้น แต่ทั้งหมดนี้มีปริมาณแคลอรี่ที่คล้ายกันและมีพฤติกรรมเหมือนน้ำตาล แป้งเช่นขนมปังและพาสต้าให้คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณเก็บพลังงานไว้ในเซลล์ไขมัน
กฎที่ดีสำหรับสารอาหารที่ดีกว่าคือ: ถ้าคุณไม่รู้ว่ามันคืออะไรหรือออกเสียงอย่างไรอย่า ‘ ไม่กินมัน สารกันบูดและสารปรุงแต่งในอาหารแปรรูปส่วนใหญ่ไม่มีอะไรมากนอกจากสารเคมี หลายสิ่งเหล่านี้ผิดธรรมชาติต่อร่างกายและจะส่งผลให้ระบบของคุณเสียโดยไม่จำเป็น เก็บไว้ในรายการส่วนผสมง่ายๆที่อ่านง่าย
การดูแลรักษาไดอารี่อาหารเป็นตัวช่วยที่ดีในการบรรลุเป้าหมายด้านโภชนาการ สมุดบันทึกอาหารออนไลน์สามารถติดตามอาหารที่คุณกินสร้างบันทึกที่อาจเป็นประโยชน์ในการรับรู้ข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ การจดบันทึกจะช่วยให้คุณสามารถติดตามสิ่งที่คุณกินเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
การเตรียมอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียดังนั้นโปรดแน่ใจเสมอว่าอาหารของคุณได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงและเย็นอย่างเหมาะสมก่อนจัดเก็บและ / หรือนำเข้า มัน. อาหารที่เก็บไว้ควรเก็บไว้ต่ำกว่า 40 องศาและอาหารที่เตรียมไว้ควรสูงกว่า 140 องศาเสมอ โซนปลอดภัยเหล่านี้จะกำจัดการเติบโตของแบคทีเรีย
บทความนี้พิสูจน์ได้ว่าสามารถกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้และไม่ต้องยุ่งยาก สิ่งที่ต้องทำคือการเตรียมความพร้อมเล็กน้อยในส่วนของคุณ หวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณยึดติดกับโปรแกรมการกินเพื่อสุขภาพในระยะยาวได้ง่ายขึ้น