บลูเบอรี่ชีสเค้ก

ส่วนผสมฐานเค้ก

แครกเกอร์ชนิดเค็มบดละเอียด 150 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 30-40 กรัม
ครีมชีสและแยมบลูเบอร์รี่
พิมพ์สำหรับกรุพายหรือถ้วยแก้ว

วิธีทำ

1. ใส่เนยสดลงในภาชนะ ยกเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรงปานกลางระดับ Medium ประมาณ 3 นาที พักไว้
2. ผสมแครกเกอร์บดกับเนยที่ละลายไว้ในข้อแรกให้เข้ากัน (อย่าให้ส่วนผสมเปียกหรือแฉะจนเกินไป)
3. กรุแครกเกอร์ลงพิมพ์หรือถ้วยฟอยล์ที่เตรียมไว้ใช้ช้อนกดให้แน่น ยกวางบนตะแกรงในเตาไมโครเวฟใช้ระบบอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส จนสุก
4. ใส่ครีมชีสที่ตีไว้ลงไป ราดด้วยแยมบลูเบอร์รี่นำไปแช่เย็นให้ครีมชีสแข็งตัวก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมครีมชีส