Pondok Cinta: Tempat Bersemi Kisah Romantis
Loving Hut adalah jaringan restoran vegan yang masing-masing restorannya dimiliki dan dioperasikan secara independen dan https://girnebalikevi.com/ menetapkan menunya sendiri. Restoran ini memiliki lokasi di Afrika, Asia, Eropa, Amerika Selatan, Amerika Utara, dan Oseania. Hingga tahun 2017, jaringan restoran ini memiliki lebih dari 200 lokasi di 35 negara. Slogan mereka adalah “Jadilah Vegan, Ciptakan Perdamaian!”
Waralaba Loving Hut memiliki berbagai model layanan mulai dari makanan cepat saji, makanan cepat saji, hingga restoran dengan layanan lengkap.
Meskipun masing-masing restoran memiliki kebebasan untuk membuat menu mereka sendiri, kantor pusat Loving Hut di Taiwan menerbitkan sebuah panduan:
Kriteria Makanan Vegan di Loving Hut. Panduan ini mencantumkan bahan-bahan sebagai “Vegan”, “non Vegan”, atau “Hindari” dengan alasan masalah kesehatan. Di antara bahan-bahan yang harus dihindari adalah MSG dan glutamat lainnya, pewarna makanan buatan, pemanis buatan, dan makanan atau bahan yang dimodifikasi secara genetik. Alkohol dilarang dalam makanan atau minuman dan semua restoran bebas asap rokok, dengan beberapa restoran menyajikan anggur dan bir non-alkohol.
Kantor pusat dan kantor cabang regional menyediakan berbagai layanan untuk semua restoran terkait impor dan ekspor makanan, resep, personel, dan pelatihan. Waralaba tersebut memiliki pabrik di Taiwan yang memproduksi sendiri berbagai macam daging tiruan vegan, susu tiruan vegan, makanan curah, makanan panggang, dan bumbu-bumbu (seperti kecap) sambil mendorong restoran untuk menggunakan produk lokal.
Bagian penting dari model bisnis Loving Hut adalah menyasar pasar flexitarian dan pemakan daging, yang digambarkan Loving Hut USA sebagai “titik awal yang mudah diakses bagi mereka yang melakukan transisi mulia ke pola makan nabati.” Hal ini terutama diimplementasikan melalui kemudahan model makanan cepat saji dengan penekanan pada kecepatan layanan, keterjangkauan bagi konsumen, yang dicapai melalui disintermediasi (memotong perantara) dan keakraban: menu vegan yang juga mencakup hidangan dengan rasa, tekstur, dan nama masakan non-vegan yang familiar (fish & chips, chicken nuggets, dll.).
Konsep Loving Hut diciptakan oleh Ching Hai, yang para pengikutnya memanggilnya “Supreme Master”.
Sebagian besar restoran menyiarkan “Supreme Master TV”, saluran yang terinspirasi oleh Master Ching Hai, di area makan mereka, menyiarkan “24 jam berita positif sehari”.
Pada tahun 2011, Phoenix New Times menulis bahwa kritikus makanan, vegan, dan vegetarian sebagian besar memuji kualitas makanan tetapi juga mencatat bahwa “para pencela menggambarkan Loving Huts sebagai mekanisme perekrutan untuk sebuah aliran sesat dengan pemimpin diktator yang mengeksploitasi para pengikutnya”.
Liam D. Murphy, profesor antropologi di California State University, Sacramento, telah menyatakan bahwa “Ching Hai adalah contoh buku teks tentang apa yang disebut ilmuwan sosial sebagai nabi yang karismatik” dan bahwa penyalahgunaan kekuasaan atas para anggotanya sendiri di Loving Hut adalah kemungkinan hipotetis “Jika ada yang dalam bahaya…biasanya itu adalah anggota mereka sendiri”.
Murphy menyatakan bahwa istilah yang tepat untuk gerakannya bukanlah “aliran sesat,” tetapi lebih tepatnya gerakan keagamaan baru. Database Sejarah Keagamaan (Universitas British Columbia) menyatakan mengenai gerakan Ching Hai “Apakah kelompok agama tersebut secara aktif menyebarkan agama dan merekrut anggota baru: Tidak.” dengan pakar subjek, antropolog Stephen Christopher berkomentar “Tidak juga. Tentu saja Ching Hai sendiri menggunakan program TV satelit 24 jam untuk menjangkau calon anggota baru.