ซุปแครอท


ซุปแครอท

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 20 นาที

  • แครอต 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 50 กรัม
  • มันฝรั่ง 20 กรัม
  • กระเทียมจีน 10 กรัม
  • เนยสด 5 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ ½; ช้อนชา
  • น้ำสต๊อกไก่ 500 กรัม
  • ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีทำ
1. ใส่น้ำสต๊อกลงหม้อ เตรียมไว้ ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยและกระเทียมในกระทะให้หอม จึงเทใส่ลงในหม้อน้ำสต๊อก
2. หั่นแครอตและมัน ฝรั่งเป็น แผ่นใส่ลงในหม้อ (ข้อ 1)
3. ยกขึ้นตั้งไฟต้มจนแครอตนิ่มยกลงจากเตา วางไว้จนอุ่นจึงนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำสวนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง เติมเกลือพริกไทย พอเดือดยกลง
4. นำซุปใส่ถ้วย แต่งด้วยใบกระวาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์และผลไม้จานเล็ก


Like it? Share with your friends!

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win

Comments

comments

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *