ในขณะที่อ่านฉลากส่วนผสมบนผลิตภัณฑ์ต่างๆคุณจะเห็นคำว่า “โภชนาการ” ถูกใช้อย่างหลวม ๆ และครอบคลุมทุกส่วนผสมไม่ว่าจะดีหรือไม่ดี ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับด้านโภชนาการที่จะทำให้เข้าใจหัวข้อที่สับสนในบางครั้ง
รับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 5 มื้อเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักของคุณ ผักและผลไม้เต็มไปด้วยสารอาหารไฟเบอร์และวิตามินที่ดีสำหรับคุณ พวกเขาจะช่วยให้คุณเจริญอาหาร อาหารที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งจะช่วยให้ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณต่ำ
ใช้อบเชยเพื่อหลอกลวงร่างกายของคุณ หากคุณมีความอยากกินของหวานอย่างแรง แต่คุณพยายามอย่างเต็มที่เพื่อที่จะติดตามผลงานอบเชยสามารถช่วยได้ หยิบผลไม้ที่คุณชื่นชอบแล้วโรยซินนามอนจำนวนมากลงไป ใช้งานได้ดีกับแอปเปิ้ลและกล้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอบเชยบริสุทธิ์และไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
วางแผนล่วงหน้าเพื่อโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ เก็บของว่างที่ดีต่อสุขภาพไว้ในมือเพื่อที่คุณจะได้ไม่เลือกไม่ถูกในช่วงที่คุณหิว หากทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและโภชนาการเป็นสิ่งที่ง่ายกว่าการเลือกทางเลือกนั้นจะกลายเป็นนิสัยแทนที่จะใช้ความพยายามในการค้นหารายการที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
วิธีที่ดีวิธีหนึ่งในการเพิ่มพูนความรู้ด้านการทำอาหารของคุณและเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสร้างสรรค์คือลอง อาหารจากวัฒนธรรมอื่นที่ไม่ใช่ของคุณเอง หาอาหารที่คุณไม่เคยกินและหาข้อมูลว่ามันมาจากไหนทำอย่างไรและจะทำให้สุขภาพดีขึ้นได้อย่างไร จากนั้นทำอาหาร!
พยายามทดแทนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลที่คุณชอบ ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้ไอศกรีมหนึ่งชามคุณสามารถทานโยเกิร์ตกับผลไม้ได้ แทนที่จะใช้มันฝรั่งทอดให้ลองมันฝรั่งอบครึ่งหนึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องตัดอาหารรสชาติดีออกไปทั้งหมดในชีวิตเพียงแค่เลือกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินอร่อย
การรับประทานอาหารที่ดีและการรับประทานวิตามินเสริมเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพของตนเอง สำหรับคนที่จะชื่นชมความหมายของ “การกินให้ดี” พวกเขาต้องเข้าใจว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลนั้นง่ายมาก แต่ก็สำคัญมากสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีทั้งกายและใจ ร่างกายมนุษย์ต้องการส่วนผสมของวิตามินแร่ธาตุโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถทำงานได้ อาหารเป็นเชื้อเพลิงสำหรับสัตว์ทุกชนิดและการมีความเข้าใจเป็นอย่างดีว่าอะไรดีต่อร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญ เนื้อสัตว์ไม่ติดมันผักและผลไม้และธัญพืชล้วนมีความสำคัญและสิ่งเหล่านี้จำเป็นต้องเป็นอาหารประจำวัน
คุณต้องการได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดจากอาหารของคุณ ผักสดมีราคาสูงในรายการของคุณ จะเป็นการสูญเสียอะไรหากคุณทิ้งสารอาหารเหล่านี้ไปโดยการปรุงอาหารมากเกินไป! เมื่อคุณแช่ผักในน้ำสารอาหารส่วนใหญ่จะถูกชะล้างออกไปขณะปรุงอาหารและจะถูกโยนทิ้งไปในน้ำ หลีกเลี่ยงสิ่งนี้โดยใช้หม้อนึ่งและปรุงผักเบา ๆ
หลายคนชอบดื่มชาเย็น แต่ลองดื่มชาเขียวแทนชาเย็น “ปกติ” ชาเขียวมีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลดคอเลสเตอรอลและมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ชาดำมีโพลีฟีนอลเช่นกัน แต่น้อยกว่าชาเขียว ชาเขียวยังมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาดำอีกด้วย
เพื่อให้แน่ใจว่าต่อมไทรอยด์ของคุณทำงานได้อย่างถูกต้องให้ใส่ไอโอดีนจำนวนมากในอาหารของคุณ ไอโอดีนเป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนไทรอยด์หลายชนิดรวมทั้งไตรโอโดไทโรนีนและไธร็อกซีน ระดับไอโอดีนที่ไม่เพียงพอทำให้ร่างกายของคุณไม่สามารถสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ได้ซึ่งหมายความว่าการเผาผลาญของคุณไม่สามารถควบคุมได้อย่างเหมาะสม อาหารที่มีไอโอดีน ได้แก่ สาหร่ายทะเลไข่และสตรอเบอร์รี่
ช่วงฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลไม้สดทุกชนิดตามฤดูกาล เนื่องจากคุณเบื่อกับการกินอะไรเดิม ๆ ทุกวันได้ง่ายคุณจึงต้องเรียนรู้วิธีผสมผสานสิ่งต่างๆ ครั้งต่อไปที่คุณซื้อองุ่นให้ลองใส่ขนาดที่ให้บริการในช่องแช่แข็ง จากนั้นคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารแช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพ
เก็บตู้เย็นและช่องแช่แข็งไว้พร้อมกับอาหารเพื่อสุขภาพที่สะดวกรวดเร็วในการเตรียม หากคุณรู้ว่าคุณมีงานเลี้ยงอาหารค่ำทางทีวีที่ดีต่อสุขภาพที่บ้านคุณมีโอกาสน้อยที่จะวิ่งไปตามร้านฟาสต์ฟู้ดหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน อาหารที่สะดวกสบายไม่ควรเป็นอาหารหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ควรรับประทานเป็นครั้งคราว
วางชามผลไม้สดหลากสีไว้บนเคาน์เตอร์หรือโต๊ะในห้องอาหาร ไม่เพียง แต่จะดูสวยและเหมาะกับการตกแต่งบ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้ผู้คนหยิบของว่างที่ดีต่อสุขภาพระหว่างเดินทางหรือเมื่อนั่งอยู่ที่บ้าน แอปเปิ้ลวันละผลเป็นการตัดสินใจที่ดีจริงๆ
อย่าหลงไปกับการโฆษณาเชิงรุกที่พาดพิงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารราคาแพง เป็นเรื่องจริงที่คุณอาจจะใช้เงินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยกับอาหารเมื่อคุณตัดสินใจที่จะใส่ใจกับโภชนาการและเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่าจะไม่เป็นความจริงอย่างยิ่งที่คุณต้องจ่ายทางจมูกเพื่อซื้อ “อาหารซุปเปอร์ฟู้ด” ที่มีราคาแพงเกินไป
เคล็ดลับง่ายๆในการรับประทานอาหารคือพยายามกินโปรตีนในทุกมื้อ โปรตีนมีประสิทธิภาพในการตอบสนองความหิวมากกว่าคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรีสูงซึ่งมักจะเติมเต็มอาหาร ด้วยเหตุนี้ไก่ย่างชิ้นเล็ก ๆ และผักบางชนิดอาจเป็นอาหารกลางวันที่ดีกว่าพิซซ่าหรือแซนวิชสองชิ้น
อาหารง่ายๆ 1 มื้ออาจประกอบด้วยถั่วข้าวโพดและไก่ อาหารมื้อนี้มีแป้งและกรดอะมิโนมากมาย แม้ว่าจะมีวิตามินที่ไม่จำเป็นจำนวนมากขาดหายไป แต่ก็เป็นอาหารที่รับประทานได้ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ ปิรามิดอาหารที่พัฒนาขึ้นสำหรับคู่มือทางโภชนาการนั้นเก่ามากและแม้ว่าจะไม่ถูกต้องโดยเนื้อแท้ แต่ก็ขาดการพิจารณาเกี่ยวกับการค้นพบล่าสุดในวิทยาศาสตร์โภชนาการ
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักวิทยาศาสตร์การอาหารหรือ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของอาหารบางชนิดอย่างถูกต้องและวิธีการได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดจากอาหารของคุณ คุณต้องอ่านเคล็ดลับดีๆเช่นสิ่งที่คุณเพิ่งเรียนรู้ที่นี่และอย่าลืมใช้เพื่อปรับสมดุลการรับประทานอาหารของคุณ